Mergi la sală și ai o slăbiciune pentru sala de greutate? Atunci știți cu siguranță că mâncarea preferată a mușchilor este proteina: pentru a ne pregăti pentru antrenament sau pentru a recupera energia după efort, avem nevoie de o gustare adecvată de proteine. Și sunt aici pentru a vă oferi reinterpretarea proteică a brownies-urilor (fără unt, ouă și zahăr!).
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 241 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 200 g pulpă de banane coapte
- 50 g de proteine din zer
- 80 g migdale
- 20 g de cacao amară
Materiale necesare
- Mixer
- Castron
- Tava de copt cu dimensiuni de 20 x 15 cm
- Hârtie de copt
- Chiuretă
Pregătirea
- Colectați migdalele în recipientul unui blender sub presiune: amestecați intermitent până când se obține un amestec aluat.
- Curățați bananele coapte, tăiați-le felii și adăugați-le la migdalele tocate. Adăugați cacao neîndulcită și amestecați din nou pentru a obține un amestec cremos.
- Se toarnă crema într-un castron și se amestecă cu proteina din zer cu aromă de alun.
Câteva alternative
Ca alternativă la migdale, se pot folosi alune sau arahide.
Proteina din zer cu aromă de nucă poate fi substituită cu proteine cu aromă de banană, vanilie sau cacao. Pentru versiunea vegană, se recomandă înlocuirea proteinelor din lapte cu proteine din mazăre sau soia.- Distribuiți aluatul într-o tavă dreptunghiulară de 20 x 15 cm și coaceți într-un cuptor fierbinte la 180 ° C (modul: ventilat) timp de 12 minute.
- Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și tăiați tortul în bucăți pătrate sau dreptunghiulare.
- Păstrați brownie-urile proteice la frigider și utilizați-le în termen de 3 zile.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Brownie-urile cu proteine sunt perfecte pentru un mic dejun (sau gustare) proteic cu adevărat surprinzător: o alternativă validă la barele proteice mai clasice (și mai scumpe!).Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Protein Brownies sunt alimente care aparțin grupului de deserturi.
Au o sursă de energie foarte semnificativă, asigurată în principal de lipide, urmată de proteine și în final de carbohidrați.
Acizii grași sunt în principal mono-insaturați, proteine de mare valoare biologică și carbohidrați simpli.
Colesterolul este absent, iar fibrele sunt foarte abundente.
Brownies fără ouă, unt, zahăr și făină sunt potrivite pentru majoritatea dietelor.
Nu conțin gluten și lactoză, motiv pentru care sunt potrivite pentru dieta pentru boala celiacă și intoleranța la zahărul din lapte.
Abundența fibrelor poate crește semnificativ peristaltismul intestinal.
Acestea sunt permise de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
Porția medie este de aproximativ 50g (120 kcal).
