Te gândești la un cadou floral pentru prietena ta, pentru un prieten sau pentru mama ta, dar nu vrei să cazi în banal? Apoi m-am gândit: de ce să nu păstrezi tema „florilor”, ci să creezi trandafiri parfumați dulci pentru mananca? "idee imi place foarte mult si abia astept sa ti-l propun!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 241 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 250 g de foietaj
- 350-400 g mere
- 100 g gem de caise
- Suc de lămâie netratat
- 50 g de sultane
Materiale necesare
- Tocător
- Cuţit
- Boluri de diferite dimensiuni
- Perie
- Pahare de copt din silicon
- Mucegai de briose
Pregătirea
- Pregătiți aluatul foietaj așa cum este descris în ACEST VIDEO.
- Dedicați-vă pregătirii merelor. Spălați merele roșii și uscați-le. Tăiați merele în jumătate, apoi scoateți tulpina.
- Așezați mărul pe o tăbliță, cu pielea orientată în sus, tăiați mărul în felii foarte subțiri.
- Pe măsură ce felurile se obțin, combinați-le într-un castron cu suc de lămâie.
- Se înmoaie feliile de mere la cuptorul cu microunde timp de 2 minute la 800W.
- Între timp, combinați stafidele într-un castron umplut cu apă călduță și lăsați să se înmoaie timp de 10 minute.
- Scurgeți feliile de măr din lichidul care a ieșit: merele nu trebuie să fie crocante, dar nici excesiv de moi.
- Tăiați aluatul în fâșii de aluat de 10 cm înălțime și 20 cm lungime. Periați banda cu caise sau marmeladă de portocale. Așezați feliile de mere de-a lungul unei părți a foii de foietaj, suprapunându-le ușor și având grijă să le facă să iasă chiar pe partea de coajă.
- Scurge stafidele din apa de inmuiat.
- Creați un strat subțire de stafide sub mere, lăsând aproximativ 3 cm de patiserie gratuită.
- Îndoiți patiseria spre interior, acoperind complet stafidele și parțial merele.
Ideea potrivită
Pentru a îmbogăți trandafirii din foietaj, este indicat să adăugați nuci de pin și scorțișoară măcinată: în acest fel veți obține aroma tipică a strudelului!- Rulați aluatul începând dintr-o parte scurtă: va trebui să obțineți un trandafir.
- Repetați această operațiune și pentru celelalte benzi de patiserie.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Introduceți cupe din silicon în matrițele pentru briose. Așezați fiecare trandafir într-o ceașcă și coaceți într-un cuptor fierbinte la 180 ° C timp de 20 de minute.
- Scoateți din cuptor și serviți cu zahăr glazură după gust.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Un buchet frumos de trandafiri, dulciuri și toate de mâncat! Sunt sigur că, ca cadou floral, va fi întotdeauna un succes!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Trandafirii de foietaj sunt un desert cu un aport energetic ridicat, constând în principal din carbohidrați (simpli și complecși), urmat de lipide și în cele din urmă proteine. Acizii grași sunt preponderent mononesaturați, colesterolul pare scăzut și fibrele abundente.
Trandafirii de foietaj nu sunt potriviți pentru dieta subiectului supraponderal și, în general, în dietele clinice, ci sunt excluși și din regimul nutrițional pentru celiaci și intoleranți la lactoză. Conținând unt (în foietaj), acestea trebuie evitate și în dieta vegană.
Porția medie este de aproximativ 40g (100kcal).
