Paste integrale proaspete cu ardei

Căutați un prim curs sănătos, care să fie bun, gustos și sărat în același timp? Atunci chiar știu că ați dat peste rețeta potrivită! Am pregătit aceste magnifice paste integrale proaspete de casă, pe care astăzi aș vrea să le bronzez de sărbători aromându-le cu un sos delicios pe bază de ardei.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 122 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 120 g de paste integrale proaspete
  • 400 g de ardei
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 vârf de sare
  • q.s. de piper
  • 1 linguriță de boia dulce
  • 30 g parmezan ras
  • 1 crenguta de patrunjel

  Materiale necesare

  • Tigaie de gătit
  • Cratiță mare cu capac
  • Tăiat pentru mâncare
  • De preferat, cuțit ceramic
  • Lingura de lemn
  • Răzătoare

  Pregătirea

  În această rețetă am folosit paste integrale proaspete de casă (format fluturi). Pentru a afla rețeta, faceți clic pe ACEST VIDEO. Pentru a accelera timpul, este încă posibil să folosiți paste integrale gata preparate.

  1. Curățați ardeii: spălați-i în apă rece, tăiați-i în jumătate și scoateți tulpina, filamentele și semințele interne. Tăiați ardeii curați în bețișoare.
  2. Pentru a crește digestibilitatea ardeilor, este recomandat să le înmuiați într-o soluție de apă rece și sare timp de cel puțin 20 de minute.
  3. Scurgeți ardeii din apa de înmuiere, clătiți-i în apă curentă și aruncați-i într-o tigaie cu un strop de ulei, sare, piper și boia dulce. Continuați să gătiți timp de aproximativ zece minute.
  4. Între timp, aduceți apa la fiert, condimentați cu sare și adăugați pastele integrale proaspete. Gătiți 5 minute sau mai mult, în funcție de grosimea pastelor. Dacă este necesar, turnați o picătură de ulei în apa de gătit pentru a preveni aluatul. din lipire.
  5. Înainte de sfârșitul gătitului, scoateți pastele din apă cu o lingură cu fante și terminați de gătit în tigaie cu sosul de ardei.
  6. La final adaugati patrunjelul tocat si serviti cu o cantitate generoasa de parmezan ras.
  7. Serviți pastele aburitoare.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Pastele integrale de succes sigur! Un paste rustice și autentice, pe care ar trebui să le consumați puțin mai des pentru a profita de toate proprietățile sale benefice. Și dacă sunteți un iubitor de paste integrale, încercați pastele mele de sănătate cu pește-spadă și roșii cherry!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Pastele integrale proaspete cu ardei sunt un prim fel bogat în fibre dietetice, potrivite pentru dietă împotriva constipației. Pastele integrale proaspete cu ardei sunt, de asemenea, sărace în grăsimi saturate și colesterol, motiv pentru care este potrivit pentru dieta persoanelor afectate. De la hipercolesterolemie. Rețeta (probabil) se mândrește cu un indice glicemic moderat, motiv pentru care se pretează și la dieta diabetului de tip 2. Porția medie de paste proaspete integrale cu ardei este de aproximativ 200-250g (145-305kcal).