este format din frunze, fructe și latex extras din acesta din urmă.
brut (un amestec de enzime proteolitice).
Cu toate acestea, printre componentele chimice conținute în frunzele de papaya, ne amintim:
- Alcaloizi (de exemplu, carină și psudocarpaină);
- Glucozinolati;
- Urmărește glicozidele cianogene;
- Saponine;
- Fermenti proteolitici (ficina).