Otravire cu ciuperci otrăvitoare

Printre toate speciile de ciuperci există aproximativ o sută de toxici și, din fericire, doar o duzină sunt letale. Intoxicația cu ciuperci poate fi la:

LENT O dată
O dată rapid (aproximativ 3 ore după ingestie)

În general, simptomele otrăvirii cu ciuperci pot afecta sistemul gastro-intestinal și sistemul nervos, cu prezența tremurăturilor și convulsiilor. Terapia pentru tratamentul otrăvirii cu ciuperci implică administrarea de antidiareice și antiemetice în cazul efectelor gastro-intestinale sau a benzodiazepinelor în cazul simptomelor neurologice.

Principalele specii fungice implicate în otrăvirea cu debut rapid sunt „Amanita Muscaria sau ou malefic e „Amanita Panterina sau molia maro. În schimb, un exemplu de ciupercă foarte toxică, dar cu un debut lent al simptomelor, este dat de„Amanita Phalloides sau molia verzuie; este de fapt suficient să ingerați jumătate din capacul acestei ciuperci pentru a avea efecte gastrice și neurologice, până la moarte. Efectele cauzate de "Amanita Phalloides apar chiar după 24-48 de ore de la ingestie. Această ciupercă conține un amestec de substanțe toxice care aparțin diferitelor familii și care au mecanisme de acțiune diferite. Aceste substanțe periculoase și letale sunt:

AMATOXINE: sunt prezente în concentrații scăzute, pot fi reabsorbite în intestin și inhibă ARN polimeraza II, cu inhibarea consecventă a ARNm și sinteza proteinelor;
FALOTOXINE: produc leziuni hepatice și neurologice severe (encefalopatie);
VIROTOXINE: au mai mult sau mai puțin același efect ca și cele precedente.