E433 POLYSORBATE 80 sau SORBITAN POLIOXIETILEN MONOLEAT
Polisorbat 80 este un compus natural produs pornind din oxid de etilenă, sorbitol și acid oleic.
Are în principal o funcție emulsionantă și poate fi conținut în diverse produse, precum produse de patiserie, dar și deserturi, înghețate industriale, bomboane, gume de mestecat, sosuri și supe liofilizate etc.
La dozele utilizate în mod normal, nu există efecte secundare negative, dar se crede că polisorbatul 80 poate provoca reacții cutanate, tulburări digestive, vezici urinare și pietre la rinichi, creștere în greutate, infecții urinare, asimilare slabă a fierului la doze mari. De asemenea, se crede că poate conține reziduuri nocive pentru sănătate, cum ar fi oxidul de fier, dioxanul și etilen glicolul.
Important, persoanele intolerante la propilen glicol ar trebui să evite grupul aditiv E430 la E436.
DOZA ADI: 25 mg per kg de greutate corporală
E434 POLYSORBATE 40 sau MONOSTEARATE de POLIOXIETILEN SORBITAN (VEZI E433)
E435 POLYSORBATE 60 sau MONOSTEARATE de POLIOXIETILEN SORBITAN (VEZI E433)
E436 POLYSORBATE 65 sau TRISTEARATE de POLIOXIETILEN SORBITAN (VEZI E433)
