E494 SORBIT MONOLEAT
Monoleatul de sorbitan este produs din sorbitol și acid oleic.
Are în principal o funcție de emulsionare și stabilizare.
Poate fi conținut în diferite produse (vezi articolul despre sorbitani)
Nu pare să aibă efecte secundare negative asupra sănătății umane.
Doza ADI: 26 mg per kg de greutate corporală.
