Exemplu de dietă gastrită

este o durere, acută sau cronică, a mucoasei gastrice; forma acută este cauzată (sau cel puțin agravată) de „ingestia imprudentă de alimente picante, bogate în proteine ​​și hiperlipidice, alcool, fumat, cafea și medicamente AINS. Cea cronică, pe de altă parte, este generată în principal de„ gastric ” infecție de Helicobacter pylori.
Simptomele gastritei sunt recunoscute deoarece apar mai mult sau mai puțin similar în toate cazurile clinice și sunt: ​​arsuri la stomac, pierderea poftei de mâncare, tulburări intestinale secundare, crampe abdominale, halitoză, vărsături etc. Chiar dacă tratamentul variază în funcție de cauza declanșatoare (adesea parțial psihosomatică: stresul), în contextul terapeutic sunt întotdeauna NECESARE: eliminarea elementelor menționate anterior, reducerea porțiilor alimentare, utilizarea unui antiacid pentru a reduce acutele. simptom, utilizarea gastro-protectoarelor, utilizarea inhibitorilor pompei de protoni, utilizarea antibioticelor împotriva Helicobacter pylori (acesta din urmă, numai pe bază de prescripție medicală).

dar nu fără a compila PLENITATEA gastrică (mai ales seara)

Eliminați iritanții: fum, TOȚI nervii (alcool, cofeină, teină, alt conținut din băuturi energizante etc.), TOATE condimentele

Eliminați băuturile carbogazoase și acide (cum ar fi cola, portocala, tonicul etc.)

Reduceți sau, mai degrabă, eliminați alimentele conservate în sare: conserve în saramură, carne conservată (sărată, cârnați etc.), brânzeturi foarte vechi etc.

Reduceți sau, mai degrabă, eliminați alimentele excesiv de grase și proteice: bucăți de carne grase (coaste, slănină etc.), cârnați (cârnați, salam, frankfurte etc.), hamburgeri, brânzeturi foarte maturate și fermentate

Porții mari de lapte (care reduc arsurile la stomac instantaneu, dar au un efect recul în momentul golirii gastrice)

Evitați consumul de fructe acre în mesele mici izolate

Dimpotrivă, în dieta pentru gastrită este necesar să se utilizeze alimente ușor digerabile, cum ar fi:

1. NU cereale și leguminoase prea fierte
2. Brânzeturi proaspete, iaurt și lapte cu conținut moderat de grăsimi și în porții mici
3. Pește slab
4. Carne cu conținut scăzut de grăsimi
5. Legume

NB. Este crucial să alegeți metode simple de gătit, suficiente pentru a denatura proteinele, dar care nu sunt atât de prelungite încât să re-complexeze structura terțiară și cuaternară sau să provoace carbonizarea superficială a alimentelor (în mod normal, vă recomandăm: fierberea, aburirea, folia coaptă, tigaia cu foc moale etc.); în plus, poate fi util să disociem parțial macronutrienții energetici.
Pe lângă evitarea proteinelor și a alimentelor foarte grase, este util să nu exagerați cu uleiul de condimente pe feluri de mâncare și feluri de mâncare și să nu combinați porții mari de carbohidrați cu proteine ​​(deoarece au nevoie de un pH diferit în digestie).
NB. Mulți subiecți (dar nu toți) se plâng de indigestie atunci când introduc fructe la sfârșitul mesei.

care reduc secreția gastrică și / sau protejează mucoasa. Prin urmare, este răspândită utilizarea ceaiurilor din plante care conțin: atropină, scopolamină, extracte din frunze de beladonă ca anticolinergice (reduc secreția gastrică) și / sau: gălbenuș, acid alginic, nalbă și gel de aloe ca gastro-protectoare.

, mai ales dimineața când te trezești. Sex Masculin Vârstă 38 Înălțime cm 181 Circumferința încheieturii mâinii cm 17,1 Constituţie Normal Înălțime / încheietura mâinii 10,6 Tipul morfologic Cu membre lungi Greutate kg 78,0 Indicele de masa corporala 23,8 Este de dorit indicele de masă corporală fiziologic 20,9 Greutate fiziologică de dorit kg 68,5 Metabolism bazal kcal 1673,6 Coeficientul nivelului de activitate fizică Ușor, fără AUS 1.41 Cheltuieli energetice kcal 2359,8 Dietă NORMOCALORICA 2360 Kcal Lipide 25% 590kcal 65,6g Proteine 1,2 g / kg 328,8kcal 82,2g Carbohidrați 61,1% 1441kcal 384,3g Mic dejun 15% 354kcal Gustare 10% 236kcal Masa de pranz 35% 826kcal Gustare 10% 236kcal Masa de seara 30% 780kcal

Exemplu de dietă gastrită - ZIUA 1

Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% 200ml, 100,0kcal Rusci 40g, 170,4kcal Dulceață generică 30g, 83,4kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT kiwi 250g, 152,5kcal Cookie-uri comerciale simple 25g, 91,3kcal Prânz, aproximativ 35% kcal TOT Paste cu sos de rosii Pastele de gris 90g, 320,4kcal Piure de tomate 100g, 24,0kcal parmezan 10g, 39,2kcal Piept de pui aburit Piept de pui, numai carne 100g, 110,0kcal Salată verde 100g, 18,0kcal Pâine italiană 30g, 81,3kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 20g, 180,0kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Pere 250g, 145,0kcal Iaurt cu lapte degresat 125g, 70,0kcal Cina, aproximativ 30% kcal TOT Loin de vițel într-o tigaie Loin de vițel, carne slabă 150g, 174kcal Chard 200g, 38kcal Pâine italiană 150g, 406,5kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 15g, 135,0kcal

Exemplu de dietă gastrită - ZIUA 2

Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% 200ml, 100,0kcal Rusci 40g, 170,4kcal Dulceață generică 30g, 83,4kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Portocale 250g, 157,5kcal Cookie-uri comerciale simple 25g, 91,3kcal Prânz, aproximativ 35% kcal TOT Risotto cu dovlecei Orez alb, cu boabe scurte 90g, 322,5kcal Dovlecel 100g, 16,0kcal parmezan 10g, 39,2kcal Brânză de vacă Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 120g, 103,2kcal Ridiche 100g, 23,0kcal Pâine italiană 30g, 81,3kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 20g, 180,0kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Măr, cu coajă 250g, 130,0kcal Iaurt cu lapte degresat 125g, 70,0kcal Cina, aproximativ 30% kcal TOT Lup de mare aburit Lupul de mare, diverse specii 200g, 194kcal Vânătă 200g, 48kcal Pâine italiană 150g, 406,5kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 15g, 135,0kcal

Exemplu de dietă gastrită - ZIUA 3

Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% 200ml, 100,0kcal Rusci 40g, 170,4kcal Dulceață generică 30g, 83,4kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Mandarine 250g, 132,5kcal Cookie-uri comerciale simple 25g, 91,3kcal Prânz, aproximativ 35% kcal TOT Mămăligă cu ciuperci Mămăligă feliată 180g, 329,4kcal Ciuperci champignon 100g, 22,0kcal parmezan 10g, 39,2kcal ton Ton natural 80g, 102,4kcal Racheta 100g, 25,0kcal Pâine italiană 30g, 81,3kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 20g, 180,0kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Ananas 250g, 125,0kcal Iaurt cu lapte degresat 125g, 70,0kcal Cina, aproximativ 30% kcal TOT Ricotta Ricotta de lapte semi-degresat 150g, 207,0kcal Fenicul 200g, 62kcal Pâine italiană 150g, 406,5kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 10g, 90,0kcal

Exemplu de dietă gastrită - ZIUA 4

Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% 200ml, 100,0kcal Rusci 40g, 170,4kcal Dulceață generică 30g, 83,4kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT kiwi 250g, 152,5kcal Cookie-uri comerciale simple 25g, 91,3kcal Prânz, aproximativ 35% kcal TOT Pastele de vinete Pastele de gris 90g, 320,4kcal Vânătă 100g, 24,0kcal parmezan 10g, 39,2kcal Piept de pui aburit Piept de pui, numai carne 100g, 110,0kcal Salată verde 100g, 18,0kcal Pâine italiană 30g, 81,3kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 20g, 180,0kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Pere 250g, 145,0kcal Iaurt cu lapte degresat 125g, 70,0kcal Cina, aproximativ 30% kcal TOT Tăiați într-o tigaie Cotlet de porc, carne slabă 150g, 190,5kcal Cicoare 200g, 20kcal Pâine italiană 150g, 406,5kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 15g, 135,0kcal

Exemplu de dietă gastrită - ZIUA 5

Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% 200ml, 100,0kcal Rusci 40g, 170,4kcal Dulceață generică 30g, 83,4kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Portocale 250g, 157,5kcal Cookie-uri comerciale simple 25g, 91,3kcal Prânz, aproximativ 35% kcal TOT Risotto cu ardei Orez alb, cu boabe scurte 90g, 322,5kcal Ardei galbeni 100g, 22,0kcal parmezan 10g, 39,2kcal Brânză de vacă Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 120g, 103,2kcal Ridiche 100g, 23,0kcal Pâine italiană 30g, 81,3kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 20g, 180,0kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Măr, cu coajă 250g, 130,0kcal Iaurt cu lapte degresat 125g, 70,0kcal Cina, aproximativ 30% kcal TOT Dorată la cuptor Dorată 200g, 180kcal Morcov (ras) 200g, 41kcal Pâine italiană 150g, 406,5kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 15g, 135,0kcal

Exemplu de dietă gastrită - ZIUA 6

Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% 200ml, 100,0kcal Rusci 40g, 170,4kcal Dulceață generică 30g, 83,4kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Mandarine 250g, 132,5kcal Cookie-uri comerciale simple 25g, 91,3kcal Prânz, aproximativ 35% kcal TOT Cartofi și pătrunjel fiert Cartofi 500g, 385,0kcal Patrunjel proaspat q, b, Ton Ton natural 80g, 102,4kcal Racheta 100g, 25,0kcal Pâine italiană 30g, 81,3kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 20g, 180,0kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Ananas 250g, 125,0kcal Iaurt cu lapte degresat 125g, 70,0kcal Cina, aproximativ 30% kcal TOT Brânză proaspătă Brânză tartinabilă 70g, 206,5kcal Fenicul 200g, 62kcal Pâine italiană 150g, 406,5kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 10g, 90,0kcal

Exemplu de dietă gastrită - ZIUA 7

Mic dejun, aproximativ 15% kcal TOT Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2% 200ml, 100,0kcal Rusci 40g, 170,4kcal Dulceață generică 30g, 83,4kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT kiwi 250g, 152,5kcal Cookie-uri comerciale simple 25g, 91,3kcal Prânz, aproximativ 35% kcal TOT Pizza Pizza Margherita (dimensiune medie) 260g, 704,6kcal Salată verde 100g, 18,0kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 10g, 90,0kcal Gustare, aproximativ 10% kcal TOT Pere 250g, 145,0kcal Iaurt cu lapte degresat 125g, 70,0kcal Cina, aproximativ 30% kcal TOT Oua fierte moi Ouă întregi de pui (50g l "una fără coajă) 100g, 143kcal Spanac 200g, 46kcal Pâine italiană 150g, 406,5kcal Ulei de măsline extra virgin TOT 15g, 135,0kcal