Pepene galben, proprietatea pepene galben

Derulați pagina în jos pentru a citi tabelul rezumat pe pepene galben

Pepene Cunoscut pentru dimensiunile sale impresionante, culoarea portocalie, gustul dulce și prospețimea: pepenele galben, alături de pepene verde, a devenit emblema verii. Pepeni: țara de origine Probabil, pepenele galben provine din Asia, dar Africa este considerată, de asemenea, de mulți autori ca o țară de origine plauzibilă. Pepeni: răspândiți Cultivarea pepenilor este răspândită în toată lumea
China este cel mai mare producător de pepeni din lume
În Italia, 23.000 de hectare de teren sunt folosite pentru cultivarea pepenilor Pepeni: nevoile de pământ Pepenele galben este o plantă destul de solicitantă din punct de vedere climatic, sol și umiditate → climat cald, sol adânc și bine drenat, umiditate scăzută → foarte cultivat în sere Pepene galben: analiză botanică Denumire botanică: Cucumis melo
Familie: Curcubitaceae
Descriere: plantă anuală
Tulpina: târâtoare, capabilă să se ramifice și să devină alpinist
Frunze: lobate, reniforme și rotunjite
Rădăcini: dezvoltate atât în ​​profunzime, cât și la suprafață
Fruct: peponid
Pulpa: galben portocaliu cărnos, suculent și foarte dulce
Piele: epicarp dur și masiv
Intern (semințe): încorporat într-o masă spongioasă și fibroasă Pepene galben: soiuri și tipuri Pepeni fructe:

• pepeni reticulati (sau neted, cu carne alba sau gălbuie)
• tip pepeni inodorus (pepene galben de iarnă, cu pulpă albă sau roz și piele netedă)
• pepeni galbeni (cu pericarp neted și carne tipic portocalie)

Pepeni vegetali:

• pepeni amari (grup momordica), exploatate pentru proprietățile lor medicinale
• pepeni şarpe sau tortarello, folosit în salate precum castraveții

Pepene de iarnă Caracteristici:

• tipic lunilor reci
• pericarp neted și galben
• pulpa albă și cărnoasă
• aromă mai delicată și mai puțin dulce decât pepenii de vară, dar termenul de valabilitate este mult mai lung

Varietate: gigantul Napoli, pepene Morettino, pepene Malta Conservarea pepenilor și a caracteristicilor Depozitare: la frigider, la o temperatură nu mai mică de 5 ° C
Pepenii nu foarte coapte: depozitare la temperatura camerei
Calitatea pepenelui: la atingere nu trebuie să fie moale și trebuie să emane un parfum intens și puternic din piele Pepene galben: compoziție nutrițională Kcal / 100 grame: 33
Apă: adesea> 90%
Zaharuri: 10-13%
Fibre, proteine, grăsimi: <1%
Vitamine: A, C, PP, B1 și B2
Săruri minerale: potasiu, fosfor, calciu și sodiu Pepene galben: virtute In timpuri stravechi:

• Pepene galben = fruct dăunător, responsabil pentru moartea unor împărați
• Pepene galben = diminuează materialul seminal genital

În prezent:

• Alimente puternic antioxidante
• Stimulează producția de melanină, promovând bronzarea și protejând pielea de radiațiile solare
• Rol important în îmbunătățirea vederii
• Ajută la întărirea dinților și oaselor
• Excelent purificant, diuretic și răcoritor
• Indicat pentru tratarea arsurilor și opăririi (proprietăți calmante)

Șuncă și pepene galben Face pepenii gustoși
Face pepenii mai digerabili și mai puțin laxativi

Alte alimente - fructe Caise Vișine Cashews ananas pepene verde Orange Avocado Banana curmale Persimmons mere Castane Cedar Cireșele de nucă de cocos pepene verde Date Feijoa Opuntia India Smochine Capsune Fructe de padure Fructul pasiunii (maracuja, Granadilla) lapte jujube Kiwi Zmeură lapte de cocos Lămâi de migdale Mere Mango Gutui Rodie Melon Mure Muștar Măslin Măsline Taggiasca Măsline Papaya fermentată Pere Pereți Piersici (Banane de gătit) Pomelo Grapefruit roz Grapefruit Prune, prune Sucuri de fructe și sucuri de fructe Suc de struguri Prune Struguri Sultane și stafide ALTE ARTICOLURI FRUCTE Categorii Alimente Alcoolice Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Fructe Fructe uscate Fructe uscate și derivate Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Salam Condimente Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și Salate Dulciuri și Deserturi Înghețată și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Pregătiți Tiuni de bază ---- În bucătărie cu resturi Carnaval Rețete Rețete de Crăciun Rețete dietetice Rețete ușoare Ziua femeii, mamă, tată Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabetici Rețete pentru sărbători Rețete pentru Valentine Vegetarieni Rețete cu proteine ​​Rețete regionale Rețete vegane