Sandvișurile pătrate s-au demodat: în timpul aperitivului, canapele clasice dau loc gustărilor spectaculoase, dar cu un gust clasic! Tortul meu sandwich vă va lăsa fără cuvinte: aflați cum să îl preparați!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 182 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 250 g de pâine sandwich
- 100 g brânză tartinabilă
- 100 g sos de ciuperci sau sos verde
- 100 g șuncă gătită
- Mancare la gratar: 100 g dovlecei
- 1 grămadă de rachetă
- Câteva frunze de busuioc
- 30 g roșii cherry
Materiale necesare
- Bol din aluminiu cu diametrul de 16 sau 18 cm
- Film transparent
- Cuţit
- Răspândire
Pregătirea
- Tăiați pâinea din sandvișuri, astfel încât să obțineți multe triunghiuri isoscel mici (2 laturi egale).
- Căptușiți vasul de aluminiu sau sticlă cu folie alimentară pentru a putea îndepărta mai ușor tortul sandwich.
Sa nu uiti asta
Cu cât triunghiurile de pâine sunt mai mici și mai regulate, cu atât Charlotte va arăta mai bine.
Dacă pâinea are o crustă, recomand să o scoateți cu un cuțit pentru a obține triunghiuri perfecte.
Pentru un efect frumos, vă recomandăm să folosiți un castron profund, concav, înalt și îngust.- Căptușiți vasul așezând cel mai ascuțit colț al triunghiurilor perfect în centrul matriței: așezați triunghiurile îngrijit, unul lângă celălalt, până când toate laturile recipientului sunt aliniate.
- Umpleți interiorul pâinii cu brânză tartinabilă, rachetă și șuncă gătită.
- Creați un al doilea strat de triunghiuri, urmând procedura descrisă la punctul 3 și, eventual, folosind triunghiuri mai mici.
- Se întinde un strat de sos de ciuperci și se completează cu dovlecei la grătar.
Stiai asta
Desigur, umplutura poate fi schimbată după gustul cuiva.
Iată alte combinații interesante:- Sos verde și somon afumat
- Ricotta și vinete
- Maioneză și ciuperci
- Pate de măsline și robiola
- Repetați operația anterioară, acoperind cu un alt strat de triunghiuri de pâine și umplând cu brânză, busuioc și roșii cherry.
- Întindeți întreaga suprafață cu sos sau brânză tartinabilă și acoperiți-o cu felii întregi de pâine prăjită.
- Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin două ore, de preferință peste noapte.
- După timpul necesar, întoarceți prăjitura de pâine cu susul în jos, decorați după dorință și serviți tăind-o felii.
- Păstrați-l la frigider și utilizați-l în câteva zile
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Aș compara această prăjitură sandwich cu charlotte dulci: pâinea, așezată în acest fel, dă același efect ca și ladyfingers-urile din charlotte! De asemenea, puteți folosi pâine de secară sau pâine neagră pentru o versiune mai rustică!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Torta di Tramezzini este un aliment care aparține grupului de aperitive.
Are un conținut caloric semnificativ, furnizat în cantități egale de carbohidrați și lipide, urmat de proteine.
Acizii grași sunt în principal nesaturați (chiar dacă porțiunea saturată este foarte semnificativă), peptidele au o valoare biologică ridicată și carbohidrații complecși.
Fibrele și colesterolul sunt prezente în cantități medii.
Conține atât gluten, cât și lactoză.
Charlotte di Pane este potrivit pentru majoritatea dietelor; nu are contraindicații majore pentru obezitate și patologii metabolice, dar în acest caz este o bună practică să reducem porția medie și frecvența consumului.
Prezența glutenului și lactozei face ca acest aliment să nu fie potrivit pentru boala celiacă și intoleranța la zahărul din lapte.
Nu se pretează dietelor vegetariene și vegane.
Porția medie de Torta di Tramezzini este de 80 g (aproximativ 145 kcal).
