Moale, suculentă și suculentă: tocmai așa trebuie să fie o friptură bună. Și ce mai bun decât betisoarele de pui sunt potrivite pentru obținerea unei fripturi care să reflecte toate aceste caracteristici? Toți iubitorii de carne ar putea să o pregătească acasă!
Cartea de identitate a rețetei
- 161,2 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 6 de betisoare de pui
- 1/2 pahar de vin alb uscat
- 1 linguriță de muștar
- 20 gr de roșii uscate
- 50 gr (de asemenea negru) de măsline verzi
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- Sarat la gust
- după gust de rozmarin
- usturoi după gust
Materiale necesare
- Oala prăjită cu diametrul de 24 cm
- Punga de plastic
- Tocător
- Cuţit
Pregătirea
- Mai întâi, condimentați bețișoarele de pui pregătind o macera. Într-un bol, amestecați vinul alb cu o lingură de ulei de măsline extra virgin, muștar, rozmarin, usturoi și un amestec de condimente după gust.
- Așezați toiagele de pui într-o pungă de plastic și adăugați macerarea: lăsați-o să se odihnească cel puțin o oră, de preferință peste noapte.
- Între timp, lăsați roșiile uscate să se usuce în apă caldă timp de aproximativ zece minute. Tocam rosiile cherry cu cutitul.
- Dedicați-vă la rumenire. Scoateți tociile de pui din macerare, lăsându-le deoparte.
- Încălziți o farfurie, apoi rumeniți toiagele de pui pe toate părțile, astfel încât să se rumenească uniform.
