Iată-ne din nou în secțiunea „rețete pentru sportivi”. Dacă sunteți în căutarea unor biscuiți bogați în proteine și sunteți pasionați de gătit sau doriți să vă încercați să formulați un supliment de proteine, această rețetă cade direct de mână. Astăzi vreau să vă implic în prepararea rafinatelor bucăți de proteine preparate cu arahide și ovăz și îmbogățite cu proteine din zer cu aromă de alun. Aceste cookie-uri cu proteine, pe lângă faptul că sunt funcționale, au un gust delicios: trebuie doar să ai încredere în mine și să încerci acasă această rețetă simplă.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 275 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- Aproximativ 80 g albus de ou
- 40 g de arahide
- 50 g fulgi de ovăz
- 40 g fructoză
- 10 g de inulină
- 5 g de lecitină din soia
- 40 g de proteine din zer
Materiale necesare
- Bătător electric pentru biciuirea albușurilor
- Sac à poche
- Hârtie de copt
- Tava de picurare (tava de copt)
- Mixerul amestecă totul
- Linguri de lemn sau ghivece de acadea
- Lingura de otel
Pregătirea
- Mai întâi, pregătiți fulgii de ovăz începând de la fulgi: apoi puneți fulgii de ovăz în mixer și amestecați-i fin.
- Deci pregătiți arahidele: după decojire, amestecați-le în mixer cu adăugarea unei linguri de fructoză.
De ce să adăugăm fructoză?
Acest lucru este important pentru a evita ca uleiul care iese din fructele uscate să creeze o masă aglomerată și compactă.- Într-un mixer electric, bateți cele două albușuri până se înțepenesc. Adăugați încet fructoza, scăzând viteza mașinii pentru a evita îndepărtarea albușurilor.
- Apoi scoateți biciurile electrice și combinați încet toate celelalte ingrediente, adică făina de ovăz, arahidele tocate mărunt, proteinele din zer, inulina și lecitina. Se amestecă cu o lingură de lemn de jos în sus.
- Pregătiți o tavă picurătoare tapetată cu hârtie de copt.
- Transferați amestecul spumos obținut într-o pungă de patiserie și creați multe bețișoare de aproximativ 8 cm lungime pe hârtia de copt.
- Coacem la 180 ° C timp de 5-6 minute, evitand ca acestea sa devina prea maronii.Inainte de a scoate biscuitii din farfurie, asteptam sa se raceasca.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
În dieta zonei, fiecare masă trebuie să includă întotdeauna toți nutrienții (carbohidrați, grăsimi și proteine), astfel încât aportul caloric total preluat din dietă să provină tocmai din:- 40% carbohidrați
- 30% proteine
- 30% grăsime
- Funcțiile organismului sunt verificate
- Se realizează un echilibru excelent
- Este posibil să se determine răspunsurile hormonale (deoarece din hormoni se controlează, potrivit lui Barry Sears, creatorul dietei zonale, toate funcțiile organismului)
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Această rețetă de biscuiți de dietă Zone ia în considerare binecunoscuta defalcare nutrițională a: 40% carbohidrați, 30% proteine și 30% lipide, inventată și popularizată de Barry Sears. Cu toate acestea, deși nu sunt incluse în proiectul original Zone, biscuiții cu arahide și ovăz se integrează perfect cu modificările recente ale stilului de alimentație menționat anterior. Aceștia, chiar conținând carbohidrați complecși, respectă toate indicațiile generale și defalcarea nutrienților menționați mai sus. Fiecare biscuit proteic ZONE DIET cu arahide și ovăz cântărește aproximativ 12,5 g brut și aproximativ 9,5 g când este gătit; pe baza a ceea ce este menționat în celebrul stil de a mânca, fiecare biscuit reprezintă aproximativ ½ bloc din ZONE DIET, prin urmare, pentru a obține 1 BLOCK, sunt necesare 2 biscuiți de proteine ZONE DIET cu alune și ovăz.
