Disponibile sub formă de gustări, smoothie-uri, pulberi sau bare, înlocuitorii de masă sunt suplimente alimentare speciale care, așa cum sugerează cuvântul însuși, pot fi consumate sporadic ca alternativă la una dintre cele trei mese principale. Comparativ cu un smoothie clasic sau o bară standard, înlocuitorii de masă se disting prin cantitatea potrivită de substanțe nutritive, săruri și vitamine, limitând în același timp aportul de energie derivat din grăsimi și zaharuri. masa, perfect echilibrată și sățioasă.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 126 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 50 g de ricotta slaba
- 150 ml lapte de soia
- 20 g de sultane
- 20 g migdale
- 50 g pulpa de banane
- 5 g tarate de grau
- 20 g de proteine din zer
- 1 g de gumă de guar
Materiale necesare
- Blender de sticlă
- Cântarul cântărește mâncarea
- Cuţit
- Tigaie de gătit
Pregătirea
- Se înmoaie stafidele în apă caldă timp de aproximativ zece minute.
- Curățați banana și tăiați-o în bucăți.
- Prajeste migdalele intr-o tigaie si lasa-le sa se raceasca.
- În paharul blenderului, combinați ricotta slabă, laptele de soia, stafidele înmuiate și scurse de apa de înmuiere, migdalele prăjite, tărâțele de grâu, praful de proteine și guma de guar.
Alternative
Ca alternativă la guma guar, se poate folosi guma xantan sau guma tara.
În loc de migdale, alunele pot fi folosite, iar stafidele pot fi înlocuite cu afine deshidratate sau fructe de padure goji.- Amestecă toate ingredientele până obții o consistență cremoasă. Dacă doriți mai mult lichid, adăugați mai mult lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau câteva cuburi de gheață.
- Consumați amestecul de înlocuire a mesei pentru a evita oxidarea ingredientelor.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Un smoothie de înlocuire a mesei, care umple și umplu gura, care poate fi luat din când în când ca alternativă la micul dejun, prânz sau cină. Mă simt obligat să îmi amintesc, totuși, că înlocuitorile de masă reprezintă un compromis acceptabil în dieta subiectului obez sau supraponderal în contextul unei diete controlate. Consumul acestor suplimente speciale este justificabil doar printr-o terapie de slăbire în scop curativ.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Meal Replacement Shake este un aliment cu un conținut scăzut de calorii. Energia este asigurată mai ales de lipide, urmată de carbohidrați și proteine. Acizii grași sunt preponderent nesaturați, colesterolul este scăzut și fibrele nu dezamăgesc. celiacă și intoleranță la lactoză. Porția medie depinde de masa pe care trebuie să o înlocuiască și, în contextul celei secundare (gustare), aceasta ar putea corespunde cu 100g (125kcal).
