Mousse Vegan de căpșuni

Viață agitata, muncă nesfârșită, stres Oprește-i pe toți! Avem nevoie de o pauză dulce care să ne ofere energie și bunăstare, cu o notă de prospețime! Din moment ce căpșunile abundă pe mesele noastre, am decis să pregătesc un mousse, delicat și energic în același timp! Să vedem dozele și ingredientele pentru a pregăti mousseul de căpșuni vegan și fără gluten!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 62 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 300 g căpșuni
  • Aromă de căpșuni: 250 g iaurt de soia
  • 50 g sirop de arțar
  • 4 g de agar agar
  • 20 g amidon de porumb
  • 150 ml lapte de orez sau lapte de soia

  Materiale necesare

  • Mixer
  • Caserolă
  • Bici
  • Cântarul cântărește mâncarea

  Pregătirea

  1. Spălați căpșunile în apă rece, uscați-le ușor, îndepărtați tulpina și tăiați-le în bucăți mici.
  2. Combinați căpșunile în blender, adăugați siropul de arțar și amestecați pentru a face un smoothie.
  3. Între timp, turnați laptele vegetal într-o cratiță și dizolvați amidonul de porumb și agar-agar, continuând să amestecați cu telul până când toate bucățile s-au dizolvat.
  4. Aduceți la foc, adăugați iaurtul de soia cu căpșuni și smoothie-ul cu căpșuni: continuați să amestecați până atingeți 85 ° C, sau până când crema apare groasă.
  5. Se toarnă crema de căpșuni încă fierbinte și semi-groasă în boluri și se lasă să se răcească complet (mai întâi la temperatura camerei, apoi la frigider) timp de cel puțin câteva ore.

  Stiai asta ..
  Pentru o prezentare mai bună, este posibil să turnați amestecul fierbinte într-un castron mare, lăsați-l să se răcească complet și, numai când a luat consistența unui mousse, puneți-l într-o pungă de patiserie cu un gura de stea, apoi umpleți cupe.

  6. Mousse-ul este gata când a luat o consistență moale și spongioasă. Decorează bolurile cu căpșuni după dorință și servește.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Învățăm să ne răsfățăm și să ne cioplim câteva momente ale zilei pentru a ne dedica doar nouă, poate gustând ceva care ne place și ne relaxează. Cu siguranță, acest mousse de căpșuni este ceea ce avem nevoie pentru a face o pauză dulce și nu grea!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Vegan Strawberry Mousse este un desert fără ingrediente de origine animală. Are un aport caloric redus, asigurat în principal de carbohidrați, în timp ce proteinele și lipidele sunt mai puțin importante. Fibrele par abundente, iar colesterolul este absent.
  Mousse de căpșuni este potrivit pentru nutriția vegană, pentru cei împotriva bolilor metabolice, pentru intoleranță la lactoză și gluten. Porția medie este de aproximativ 150g (95kcal).