E127 - ERITROSINA (C.I. 45430)
Eritroza este vopseaua roșie sintetică a gudronului de cărbune, conținând iod, prin urmare capabilă să provoace tulburări tiroidiene. În unele țări, utilizarea sa este interzisă, deoarece s-a constatat că tumorile tiroidiene se dezvoltă la animale experimentale atunci când sunt administrate în doze mari. Consumul uman poate provoca, de asemenea, riscuri; de fapt, poate induce hipertiroidism și sensibilizare la lumină, precum și astm, urticarie, insomnie și alergii.
În prezent, utilizarea eritrozinei este încă permisă ca aditiv în Uniunea Europeană. Se găsește în mod obișnuit în bomboane, conserve de fructe, gheață, cireșe confiate, înghețată și biscuiți.
DOZA ADI: 0,1 mg per kg de greutate corporală.
