E474 SACCAROGLICERIDI
Zaharogliceridele sunt produsul reacției dintre zaharoză și acizi grași.
Grăsimile pot fi de origine vegetală sau animală.
Acești aditivi alimentari sunt utilizați în diverse produse pentru funcția lor de emulsionare și stabilizare; participă la tratamentul făinii.
Sunt adesea confundate cu L "E473, dar sunt aditivi alimentari diferiți.
Zaharogliceridele pot fi conținute în diferite alimente, cum ar fi în sosuri, supe, deserturi, băuturi din lapte, băuturi răcoritoare, bomboane și migdale zahărite și în unele suplimente alimentare.
În acest moment nu există efecte secundare negative cunoscute pentru sănătatea umană, deoarece organismul metabolizează toate componentele zahararliceridelor la fel ca zahărul și grăsimile conținute în alimente.
Doza ADI: 16-20 mg per kg de greutate corporală.
