Date pe scurt, Rezumat pe date

Derulați pagina în jos pentru a citi tabelul rezumat la date

Data Data: „bombă calorică” cu numeroase proprietăți terapeutice, extraordinare și prodigioase Data: etimologia termenului Numele „dată” derivă din grecescul daktilos, care înseamnă deget Data: originea și cultivarea Origine: Africa de Nord și Asia de Vest (până la râurile Tigru și Eufrat). Planta tipică a țărilor cu un climat cald
Cultivare: zone din Mediterana, Arabia, Golful Persic, Insulele Canare și America de Sud Data: descrierea botanică

• Denumire botanică: Phoenix dactylifera
• Familia: Arecaceae
• Descrierea arborelui: cu membrele lungi și impunătoare, capabil să atingă înălțimi înalte (20 sau 30 de metri)
• Rădăcini puternice: sapă în pământ susținând corpul plantei
• Trunchi: aspru, ridat, acoperit cu solzi
• Date: fructe dulci care conțin o sămânță lemnoasă
• Flori: mici și galbene, grupate în panicule
• Frunze: frunze rigide verzui, de până la trei metri lungime, formând un fel de coroană pe vârful copacului

Data: descrierea fructului

• Descriere: boabe cărnoase ovate la capete, cu o aromă foarte dulce și plăcută
• Forma fructului: alungită
• Culoarea datei: maroniu-maroniu
• Intern: sămânță lemnoasă unică, dură și ascuțită
• Afară: curmalele sunt învelite într-un film subțire și fragil
• Clustere: au de la 200 la 1.000 de fructe fiecare
• Tipuri de curmale: pastă tare sau moale
• Uscare: crește concentrația de zahăr și prelungește timpii de depozitare
• Varietate de curmale: Berhi și Hiann (consumate proaspete)
• Date curate: date din Israel, cărnoase și mari

Data: proprietăți nutritive

• Calorii la 100 de grame: 253 → nerecomandat pentru dietele hipocalorice
• Zaharuri: 50-70%
• Apă: 20-30%
• Proteine: 2,7% → adecvat pentru dietele cu conținut scăzut de proteine
• Grăsime: 0,60%
• Minerale: magneziu (în principal), fier, potasiu, cupru, zinc, calciu, mangan și fosfor
• Vitamine: cantitate modestă de vitamine, în special cele din grupa B (B1, B2 și B6)
• Aminoacizi: Data conține toate AA-urile esențiale, cu excepția tirozinei

Data: utilizări alimentare

• Fructe: pot fi gustate „naturale”, combinate cu alune, migdale sau fructe uscate în general, sau însoțite cu brânzeturi
• Mierea de curmale: se obține prin amestecarea curmalelor coapte, eventual adăugând puțină apă "d"
• Făină de curmale: obținută prin măcinarea curmalelor uscate (tari) → pâine de curmale
• Vin de curmale: obținut din fermentarea curmalelor, lăsat să se macereze în apă
• Înlocuitor de cafea: obținut din prăjirea boabelor de curmale
• Laghbì, sau laghbì: o băutură euforică și îmbătătoare foarte specială obținută din soluția lăptoasă a trunchiului de palmier

Data: utilizări fitoterapeutice Data are mult potențial terapeutic:

• Data = fruct pectoral (împreună cu jujuburi, struguri și smochine)
• Decoct de curmale: util în caz de durere în gât, inflamație a intestinului
• Decoctul de curmale: activități anti-catarale și emoliente puternice
• Date: sursă de fier → utilă în caz de anemie
• Date, sursă de magneziu: tonic pentru activitatea nervoasă și musculară, stimulant
• Date: bogat în săruri minerale → remineralizant natural excelent

Date: alte utilizări

• Câmp homeopatic: tinctura mamă obținută din scoarța ramurilor de Phoenix dactylifera → aduce alinare în caz de durere menstruală
• Zona de construcție: trunchiul de palmier curmal este utilizat pentru fabricarea clădirilor mici
• Decor ornamental

Alte alimente - fructe Caise Vișine Cashews ananas pepene verde Orange Avocado Banana curmale Persimmons mere Castane Cedar Cireșele de nucă de cocos pepene verde Date Feijoa Opuntia India Smochine Capsune Fructe de padure Fructul pasiunii (maracuja, Granadilla) lapte jujube Kiwi Zmeură lapte de cocos Lămâi de migdale Mere Mango Gutui Rodie Melon Mure Muștar Măslin Măsline Taggiasca Măsline Papaya fermentată Pere Pereți Piersici (Banane de gătit) Pomelo Grapefruit roz Grapefruit Prune, prune Sucuri de fructe și sucuri de fructe Suc de struguri Prune Struguri Sultane și stafide ALTE ARTICOLURI FRUCTE Categorii Alimente Alcoolice Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Fructe Fructe uscate Fructe uscate și derivate Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Salam Condimente Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și Salate Dulciuri și Deserturi Înghețată și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Pregătiți Tiuni de bază ---- În bucătărie cu resturi Carnaval Rețete Rețete de Crăciun Rețete dietetice Rețete ușoare Ziua femeii, mamă, tată Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabetici Rețete pentru sărbători Rețete pentru Valentine Vegetarieni Rețete cu proteine ​​Rețete regionale Rețete vegane