Nume stiintific
Asparagus sativus L. (A. officinalis); Asparagus sylvaticusFamilie
LiliaceaePiese utilizate
În câmpul oficial, se folosesc rizomi, părți aeriene și rădăcini.Sparanghel - Constituenți chimici
- Saponine (cu activitate cardiotonică, diuretică și laxativă folosită în homeopatie);
- Polifenoli;
- Ulei esențial;
- Saruri minerale;
- Substanțe azotate;
- Zaharuri.
Sparanghelul în plante medicinale: Proprietățile sparanghelului
În medicina populară, rizomul sparanghelului este utilizat, sub formă de decoct, pentru proprietățile sale diuretice.
Părțile aeriene (lăstari) de sparanghel cultivat și sparanghel de pădure sunt apreciate în schimb ca hrană.
