În prezent, în centrul interesului comunității științifice, imunnutriția studiază implicațiile dietei asupra sănătății noastre, investigând modul în care este posibil să susținem mai bine sistemul imunitar cu o „dietă țintită și care sunt strategiile nutraceutice care trebuie adoptate și care pot fi într-adevăr face o diferență mai ales în această perioadă istorică, în care ne confruntăm cu infecția cu SARS-CoV-2 (COVID-19).
Seminarul web organizat de Inflammation Research Foundation și Zone Academy, intitulat „Imunonutriție: micronutrienți naturali și adaptogeni”, devine ocazia ideală pentru a fi la curent cu starea acestor probleme și cu tot ceea ce cercetarea promite pentru viitor.
în două etape:
- Inflamatie = Daune
- Rezoluție = Regenerarea țesutului deteriorat
Cauzele declanșatoare pot fi diferite și includ: leziuni fizice, invazii bacteriene și virale, dietă dezechilibrată (exces de calorii, niveluri ridicate de insulină etc.), disfuncție intestinală, stres oxidativ, medicamente, poluare și factori emoționali.
Oricare ar fi motivul, la început, sistemul imunitar trebuie să activeze procesul pentru a bloca consecințele rănirii. Odată ce insulta a fost îndepărtată, inflamația trebuie dezamorsată, astfel încât daunele tisulare cauzate de reacția inflamatorie în sine să poată fi reparate.
Cu toate acestea, dacă răspunsul inițial nu este complet încheiat, acesta poate deveni la rândul său o nouă sursă de inflamație cronică la nivel scăzut, un proces tăcut și asimptomatic care, pe termen lung, are repercusiuni importante asupra întregului organism, până la punctul de fiind asociat cu apariția diabetului, a bolilor de inimă și a bolii Alzheimer.
