Săruri minerale din laptele matern
Calciul și fosforul sunt conținute într-o măsură mai mică în laptele matern, totuși concentrația lor înseamnă că sunt absorbite mai bine decât în laptele de vacă.
Sodiul, clorul și potasiul sunt, de asemenea, prezente într-o măsură mult mai mică, beneficiind de funcția renală a nou-născutului, care altfel ar fi forțat să elimine un exces de electroliți (în general, conținutul de minerale este de aproximativ 30% din valoarea corespunzătoare din laptele de vacă) .
Fierul este prezent în concentrație la fel de redusă în cele două tipuri de lapte, dar este mai mare în laptele uman.
Cuprul, mai ales după primele zile de alăptare, este mai abundent în laptele femeilor. Zincul, un mineral de primă importanță, este prezent în egală măsură în cele două tipuri de lapte. Pe de altă parte, în laptele matern, conținutul de iod este mai mare, ceea ce este important pentru funcția tiroidiană, deci pentru dezvoltarea fizică și intelectuală a copilului. Asocierea tuturor acestor minerale este importantă pentru a asigura funcționarea optimă a metabolismului corpului.
Mineral
Laptele uman
Lapte de vaca
Macroelemente (mg)
Fotbal
32
130
Clor
45
105
Fosfor
16
95
Magneziu
4
12
Potasiu
60
140
Sodiu
18
51
Sulf
15
35
Microelemente (µg)
Aluminiu
30-100
50-100
Cobalt
-
0.05-0.1
Fier
50-100
20-50
Fluor
-
10-20
Iod
5-10
1.5-5
Mangan
2-6
3-5
Cupru
10-50
2-15
Siliciu
50-150
150-700
Zinc
300-500
200-500
Vitamine din laptele matern
Vitamina D este rară în ambele tipuri de lapte.
Vitamina E este suficientă în laptele matern, dar nu și în formulă.
Vitamina K este insuficientă, dar este sintetizată în intestinul nou-născutului. Prin urmare, va fi necesară suplimentarea la sugarii prematuri și alimentați cu biberonul.
Vitamina C este suficientă în laptele matern, dar nu și în laptele de vacă; mai mult, conținutul său scade puternic odată cu sterilizarea.
Cu toate acestea, comparația este relativă, deoarece depinde pe de o parte de dieta vacii și de tipul de tratament suferit de laptele pe care îl produce (pasteurizarea reduce conținutul de vitamine) și, pe de altă parte, de dieta mamei; dacă asistenta nu urmează o „dietă echilibrată, bogată în fructe și legume, va produce un lapte cu conținut vitaminic sub standarde”.
Acest fapt, împreună cu conținutul redus de vitamine al alimentelor „moderne” (sărăcit de timpii de depozitare excesivi, tehnicile intensive de cultivare și metodele de gătit), explică de ce suplimentarea vitaminică este adesea întreprinsă, sub sfatul medicului, atât în timpul sarcinii (în special în cea a folicilor acid) și în timpul alăptării; în unele cazuri, acest tip de integrare este extins și la nou-născut (în general sub formă de picături, pentru o administrare mai ușoară).
Vitamina
Laptele uman
Lapte de vaca
Vitamine liposolubile
Vitamina A
0,045 mg
0,030 mg
Carotenoizi
0,027 mg
0,039 mg
Vitamina D
0,031 pg
0,020 pg
Vitamina E
0,67 mg
0,070 mg
Vitamina K
0,38 pg
0,90 pg
Vitamine solubile în apă
Vitamina B1
0,020 mg
0,048 mg
Vitamina B2
0,052 mg
0,159 mg
Vitamina B6
0,018 mg
0,056 mg
Vitamina B12
0,049 pg
0,40 pg
vitamina C
4,80 mg
0,90 mg
Acid folic
9,00 µg
5,58 µg
Acid pantotenic
0,23 mg
0,335 mg
Biotina
0,67 pg
2,90 pg
Niacina
0,17 mg
0,092 mg
.jpg)
