Shutterstock
Apa reprezintă aproximativ 55% din greutatea unui organism adult.
O reducere „aparent” nesemnificativă, evaluată ca procent din masa corporală totală, poate compromite performanța psiho-fizică a subiectului. Când pierderea ajunge la 10%, apar complicații grave și potențial fatale.
Pierderea fluidelor corporale are loc în principal cu:
- Transpiraţie;
- Urină;
- Scaun;
- Ventilația pulmonară (umidificarea aerului în sinusuri și turbinate);
- A repetat.
Deshidratarea afectează în principal:
- Pacienți cu patologii infecțioase gastrointestinale (în prezență de vărsături și diaree), renale, endocrine, tulburări alimentare (anorexie) etc;
- Copii: au un stimul de sete subdezvoltat;
- Vârstnici: au un stimul ineficient al setei; mai mult, în timp, corpul tinde să rețină mai puțină apă;
- Sportivi: au o transpirație aproape exponențială în comparație cu un sedentar, mai ales în sezonul estival;
- Cei care lucrează în medii extrem de obositoare sau fierbinți: muncitori în bucătărie, muncitori agricoli, etc;
- Cei care urmează diete extreme, cum ar fi ketogenice sau cei care iau diuretice.
Materialul publicat este destinat să permită accesul rapid la sfaturi, sugestii și remedii generale pe care medicii și manualele le distribuie de obicei pentru tratamentul deshidratării; astfel de indicații nu trebuie să înlocuiască în niciun caz opinia medicului curant sau a altor specialiști în sănătate din sector care tratează pacientul.
dar nu numai), vindecați agentul declanșator.- Reducerea greutății corporale.
- Crampe musculare.
- Reducerea diurezei.
- Urină închisă la culoare.
- Uscăciunea buzelor, a pielii și a mucoaselor (nas, gură, ochi etc.).
În cazurile severe:
- Creșterea temperaturii corpului.
- Aprofundarea ochilor.
- Creșterea ritmului cardiac.
- Estomparea simțurilor.
- Lipsa lacrimilor la plâns.
- Răceala extremităților.
Notă: Rețineți că o pierdere de 2-3% nu este dificil de realizat. Dacă cântarul prezintă o reducere semnificativă a greutății într-un timp scurt sau foarte scurt, este cu siguranță deshidratare.
Atenţie! În caz de pierdere a cunoștinței (de exemplu în timpul performanței atletice foarte intense), înainte de a interveni, este necesar să consultați un medic pentru a evita agravarea situației. De fapt, nu toată lumea știe că unele dintre simptomele legate de hipokaliemie (reducerea potasiului) sunt foarte asemănătoare cu cele ale deshidratării (astenie, confuzie mentală, slăbiciune și crampe musculare, paralizie). Prin hidratarea forțată a unui organism cu deficit de potasiu, acesta poate agravează în continuare situația.
După obținerea certitudinii clinice a deshidratării, este esențial să se procedeze la o rehidratare rapidă și eficientă. Cele mai bune metode sunt:
- Bând o soluție ușor de absorbit.
- Dacă subiectul este inconștient sau este deosebit de grav, serviciul de urgență va aplica o perfuzie intravenoasă de glucohidrosalină (picurare).
- Odată ce faza acută s-a încheiat, este necesar să se prevadă o rehidratare progresivă. Organismul nu este un "recipient" care trebuie umplut. Atât apa, cât și nutrienții se deplasează de la un țesut la altul printr-un sistem complex de membrane și exploatează gradienți de concentrație, canale specifice etc. Din acest motiv, rehidratarea trebuie "să fie progresivă, prelungită și respectând unele principii nutriționale foarte specifice (vezi mai jos).
- Fructe și legume proaspete: grupurile fundamentale de alimente VI și VII sunt cele care participă cel mai mult la aportul de apă și potasiu din dietă. Porțiunile pot fi de 3-6 pe zi și pot varia de la 50 la 300g.
- Minestroni: se bazează pe legume fierte, dar au avantajul că conțin și mai multă apă. În plus, spre deosebire de multe alte rețete cu legume fierte, cea a minestronei nu suferă nicio pierdere de minerale Sucuri, centrifugate și piureuri: pentru a fi consumate în mesele secundare.
- Ceai și ceaiuri din plante.
- Lapte și iaurt: au un conținut foarte ridicat de apă; porțiile sunt de 1-3 pe zi (250ml pentru lapte și 125g pentru iaurt).
- Carne proaspătă, pește și ouă: folosind metode adecvate de gătit, aceste alimente ajută, de asemenea, la susținerea hidratării.Este indicat să le preparați cu următoarele metode: crude, fierte în apă, ambalate în vid, aburite, fierte sub presiune și în borcane. nu sunt nici măcar coapte în folie, coapte în crustă și sotate.
- Primele feluri de prăjitură pe bază de cereale și leguminoase: eventuala înmuiere și coacere a acestor semințe de amidon (sau derivate) în apă crește hidratarea acestora cu 100-200%. Porțiile sunt de 1-2 pe zi și variază de la 30g la 80g de alimente și 250-500ml de bulion sau apă. Cu toate acestea, dacă preferați rețetele de bulion, cantitatea de lichid crește și de 4 ori.
- Fructe și legume conservate, fierte sau deshidratate: gemuri, ierburi fierte și stoarse, concentrate, fructe confiate sau uscate etc.
- Brânzeturile îmbătrânite: spre deosebire de brânzeturile proaspete, acestea au o concentrație scăzută de apă.
- Carne și pește conservate, fierte sau deshidratate: sosuri de carne prea fierte și concentrate, fierte mult timp pe grătar, mezeluri și mezeluri etc.
- Biscuiți, biscuiți, biscuiți și crutoane ca înlocuitor pentru pâinea proaspătă și pentru primele feluri de mâncare.
Unele molecule se pot dovedi diuretice și favorizează excreția apei; dintre acestea ne amintim mai presus de toate:
- Alcool etilic: este puternic diuretic.
- Stimulanți: cel mai frecvent este cofeina. Acestea sunt conținute în principal în cafea, anumite băuturi energizante și suplimente alimentare termogene.
- Corpuri cetonice: sunt produse de organism în lipsa de carbohidrați. Sunt tipice dietelor ketogenice sau regimurilor nutriționale dezechilibrate care vizează slăbirea. Având o putere osmotică foarte puternică, atunci când sunt filtrate de rinichi, de asemenea, îndepărtează multă apă conținută. în plasma sanguină.
- Plante medicinale cu acțiune diuretică: păpădie, vergea de aur, coada calului, mesteacăn, ienupăr, urzică, iarbă și sparanghel.
- Mod oral.
- Calea intravenoasă (picurare).