CIMITIRUL DE HALLOWEEN

Cartea de identitate a rețetei

155 KCal calorii pe porție

Ingrediants

Pentru cimitir

Mâncare gata, fiartă: 400 g naut
Q.b. de măsline negre
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
50 g de mozzarella
30 g semințe de cânepă
50 g de covrigi precum covrigi și 50 g de biscuiti sau alte tipuri de crutoane
Q.b. de piper
Q.b. de sare
Mâncare gata, aburită: 400 g de broccoli

Pentru decorare

Q.b. de telina
Q.b. de broccoli

Materiale necesare

Tigaie dreptunghiulară
Mixer
Castron
Spatula
Markeri alimentari

Pregătirea

Înainte de a începe
Pentru a obține „cimitirul” de Halloween, vom pregăti o bază verde cu legume (grădină), pe care vom introduce apoi „mormintele” (făcute cu biscuiți). Vom închide cimitirul cu o „poartă” pe bază de covrigi și vom introduce câteva „fantome” de mozzarella. Pentru a face cimitirul și mai sumbru, vom construi „copaci” de țelină și broccoli și un „drum” cu semințe de cânepă.

Într-un blender, combinați nautul fiert și broccoli aburit, condimentați cu sare și piper, apoi amestecați adăugând două linguri de ulei pentru a obține o cremă catifelată. Adunați crema verde într-o tigaie dreptunghiulară - posibil căptușită cu hârtie pergament - și nivelați pentru a obține o suprafață omogenă.

Stiai asta
Pentru a pregăti această rețetă vă sugerăm să folosiți naut fiert. Cu toate acestea, este posibil să preferați alte leguminoase, cum ar fi mazărea, fasolea, cicerchie, fasolea etc.

Creați un drum mic cu semințe de cânepă fără coji.
Decorează biscuiții cu niște scrieri pentru a imita pietrele funerare, folosind un marker special pentru alimente. De exemplu, puteți face câteva cruci sau puteți scrie „RIP”.
Încorporați „mormintele” în grădină.
Decorați mozzarella cu un marker sau cu bucăți de măsline negre pentru a obține aspectul unor mici fantome.
Introduceți câteva tulpini de țelină crudă și câteva inflorescențe de broccoli crude în piure, pentru a obține efectul asemănător copacilor.
Finalizați prin împrejmuirea cimitirului cu covrigi în formă de covrig.
Serviți cimitirul de Halloween.

Comentariul lui Alice - PersonalCooker

Vrăjitorii se vor bucura să se întâlnească în acest cimitir pentru a mânca și tu, cum ți-ai imagina locul tău magic în noaptea bântuită?

Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

Cimitirul de Halloween este un fel de mâncare unic format din gustări decorative. Are un aport caloric scăzut până la mediu, asigurat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și în final de proteine.
Glucidele sunt în principal complexe (amidon), acizi grași nesaturați și peptide de valoare biologică medie.
Colesterolul este aproape absent, iar fibrele sunt foarte abundente.
Cimitirul de Halloween este un aliment care nu se pretează la o dietă împotriva bolii celiace, a intoleranței la lactoză și a veganismului; nu prezintă contraindicații majore în dietele destinate bolilor metabolice, chiar dacă nu poate fi definit ca un aliment tipic pentru aceste afecțiuni.
Porția medie ca gustare este de aproximativ 60-80g (95-125kcal).