Paie de miel dulce și ouă de ciocolată

Dacă doriți să cinstiți Paștele aducând mielul la masă, unul dintre simbolurile Paștelui prin excelență, dar în același timp nu ați dăuna niciodată unui animal atât de tandru și delicat, aș dori să vă recomand o rețetă ad hoc capabilă să combine util cu cei încântători. De fapt, astăzi aș vrea să vă ofer un miel dulce, preparat cu făină, ouă, unt și zahăr. Să mergem imediat să aflăm ce este.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 317 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru miel

  • 120 g (2 medii) de ouă
  • 60 g zahăr
  • 50 g de unt
  • 75 g făină albă de tip 00
  • 8 g praf de copt
  • aromă de vanilie
  • 1 vârf de sare

  A stropi

  • q.s. de zahăr pudră

  Materiale necesare

  • Matrita in forma de miel
  • Baterie manuala electrica
  • Castron mare
  • Ladele
  • Unt și făină pentru a unge matrița
  • Prosoape umezite
  • Panglică de satin
  • Strecurătoare

  Pregătirea

  1. Separați gălbenușurile de albușuri și bateți-le până la vârfurile tari, adăugând un vârf de sare.
  2. Într-un castron, se toarnă gălbenușurile, zahărul și untul topit și se amestecă bine până se obține o cremă foarte groasă, dar omogenă.Acum adăugați făina, aroma de vanilie și drojdia cernută anterior.
  3. Adăugați ușor albușurile până se înțepenesc, încetul cu încetul, având grijă să amestecați întotdeauna de sus în jos.
  4. Ungeți și făinați o matriță în formă de miel și turnați amestecul în ea.
  5. Aprindeți cuptorul la 180 ° C: când ajunge la temperatură, coaceți tortul și lăsați-l să gătească aproximativ 25 de minute, până când interiorul este uscat (este indicat să testați umiditatea din interiorul tortului arătând cu o scobitoare).
  6. Lasă tortul să se răcească puțin în matriță.

  Sfatul OK
  Pentru a facilita îndepărtarea tortului din matriță, este recomandabil să înfășurați matrița într-o cârpă umedă timp de aproximativ 10-15 minute.

  7. Scoateți ușor tortul din matriță și serviți cu o stropire de zahăr pudră, așezând poate mielul într-un coș cu paie falsă.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Îmbunătățim semnificațiile profunde ale Paștelui aducând mielul la masă, dar cu respect deplin al naturii, în numele simplității. Continuă să mă urmărești pe My-personaltrainerTv: te așteaptă multe rețete curioase concepute special pentru Paști.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Mielul dulce este un preparat de patiserie tipic perioadei de Paște, conține o cantitate considerabilă de acizi grași saturați și colesterol derivat din gălbenușul de ou și unt, precum și o porție echitabilă de carbohidrați simpli; la fel ca multe alte produse tradiționale, mielul dulce ar trebui, de asemenea, consumat cu moderare, evitând porțiile care pot modifica semnificativ echilibrul nutrițional al dietei. Porțiile de consum recomandate variază între 40 și 60g, pentru un total de aproximativ 125-190kcal.