Bare de energie cu absorbție rapidă

Nutriția afectează foarte mult performanța sportivă: pe lângă calitatea unui anumit aliment, ceea ce contează este și timpul consumului. Cicliștii, alergătorii de maraton și triatletele, de exemplu, știu asta bine! Înainte de a începe o cursă, un antrenament de lungă durată sau chiar și în timpul efortului, mulți experți în sport recomandă să luați suplimente specifice, în special bare de energie cu absorbție rapidă, adică capabile să furnizeze rapid energia necesară pentru a susține efortul fizic. Și astăzi sunt aici pentru a vă oferi barele de energie recomandate de My-personaltrainer!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 286 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru aproximativ 8 bare

  • 40 g orez pufos
  • 70 g de miere
  • 50 g de sultane
  • 50 g caise uscate
  • 20 g afine deshidratate
  • 15 g de fructe de padure Goji

  Materiale necesare

  • Tigaie de gătit
  • Cântarul cântărește mâncarea
  • Strecurătoare
  • Tocător
  • Cuţit
  • Tavă de copt
  • Hârtie de copt

  Pregătirea

  1. Înmuiați stafidele în apă caldă timp de 10 minute.
  2. Între timp, tocați grosolan caisele uscate, fructele de pădure și afinele deshidratate cu un cuțit.

  Stiai asta ...
  Se pot utiliza și alte tipuri de nuci deshidratate, precum mere, nucă de cocos, prune, mango, curmale etc.

  3. Căptușiți o tigaie pătrată sau dreptunghiulară cu hârtie pergament.
  4. Încălziți mierea (salcâm, flori sălbatice sau măr) într-o tigaie și, când începe să fiarbă, adăugați orezul pufat. Amestecați des pentru a amesteca ingredientele și gătiți timp de 3-4 minute.
  5. În acest moment, adăugați și fructele și stafidele deshidratate tocate, scoase din apa de înmuiere.
  6. Se toarnă amestecul pe tava de copt tapetată cu hârtie pergament, încercând să se formeze un dreptunghi cu grosimea de 1,5-2 cm.

  Atenţie!
  Amestecul este foarte fierbinte! Este recomandat să nu atingeți masa cu mâinile pentru a evita arsurile. Dacă este necesar, umeziți lama cuțitului și nivelați suprafața masei sau folosiți mănuși alimentare și hârtie de copt.

  7. Lăsați amestecul să se întărească la congelator timp de o jumătate de oră.
  8. Scoateți tigaia și tăiați dreptunghiul în 8 bare.
  9. A se păstra la frigider, într-un recipient din sticlă sau plastic cu capac. Barele de energie cu absorbție rapidă se păstrează timp de 7-10 zile.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Aceste bare energetice sunt ideale pentru a lua o jumătate de oră sau o „oră înainte de cursă pentru energie imediată”. Acestea sunt suplimente alimentare de casă care diferă de barele de energie cu absorbție lentă sau barele de proteine, deoarece sunt ușor de digerat și ușor de absorbit.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Barele cu energie absorbantă rapidă sunt alimente dietetice. Au un aport energetic ridicat, asigurat în principal de carbohidrați; proteinele nu sunt foarte prezente și lipidele au un rol și mai puțin incisiv.Colesterolul este absent, iar fibrele sunt abundente.
  Barele de energie cu absorbție rapidă sunt potrivite pentru nutriția sportivă, mai precis în masa care urmează imediat antrenamentului sau în timpul aceleiași; unii le consumă chiar înainte de a începe. Pot fi consumate de oricine și în orice circumstanță, atâta timp cât în ​​sport, acordând atenție porțiilor (mai ales în cazul diabetului zaharat de tip 2). Porția medie corespunde cu aproximativ 50-70g (145-200kcal).