Îți plac ouăle prăjite? Ei bine, astăzi vom pregăti o rețetă truc (perfectă pentru peștele din aprilie!): Jucându-ne cu lapte de orez, caise și amidonuri vom prepara un ou fals. Va fi distractiv să-l oferim ca un mic dejun alternativ!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 164 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru 3 budinci
- 300 ml lapte de orez
- 30 g făină de orez
- 40 g sirop de agave
- Esență de vanilie
- Mâncare în sirop: 50 g (3 bucăți) de caise
- 200 g de pere
- 30 g gem de căpșuni
Materiale necesare
- Cratiță mică
- Bici
- Cântarul cântărește mâncarea
- Tocător
- Cuţit
Pregătirea
- Se toarnă 2/3 din laptele de orez într-o cratiță, se adaugă siropul de agave și se aromează cu aromă de vanilie.
- Se dizolvă făina de orez în laptele vegetal rămas, amestecând cu un tel pentru a îndepărta toate bucățile.
- Când fierbe laptele de orez, adăugați amidonul diluat și, amestecând în continuare cu telul, aduceți la fierbere simulată până când consistența se îngroașă.
- Când budinca este groasă, continuați cu modelarea oului fals: turnați o oală de budincă într-o farfurie, pentru a crea efectul de „albuș de ou”.
- Între timp când budinca se răcește, pregătește așchii false: curăță o pere și taie-o în fâșii egale cu cele ale cartofilor prăjiți clasici.
- Așezați jumătate de cais în sirop în centrul fiecărui „albus de ou”, având grijă să așezați partea tăiată pe budincă: fructul portocaliu imită gălbenușul de ou.
Câteva alternative
Budinca poate fi preparată și cu lapte de migdale sau cu orice alt tip de lapte, animal sau vegetal.
Caisele în sirop pot fi înlocuite cu piersici în sirop.
În plus, chipsurile de cartofi false pot fi preparate prin înlocuirea perelor cu fâșii de mere.- Însoțiți fiecare budincă de orez cu fâșiile de pere și cu un castron mic de fructe roșii sau gem de căpșuni, care va imita ketchup-ul!
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
O budincă de orez s-a transformat într-un ou fals cu ochi de taur: iată cum să creezi un efect scenografic care să-i lase pe toți cu gura căscată!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Ouă false - Budinca de orez cu caise este o rețetă cu conținut scăzut de calorii, care poate fi folosită ca desert sau gustare.
Caloriile provin în principal din carbohidrați, urmate într-un mod minor de proteine și lipide.
Carbohidrații tind să fie acizi grași nesaturați și proteine de valoare biologică medie.
Colesterolul este absent, iar fibrele prezente nu sunt excesive.
Ouă false - Budinca de orez cu caise sunt un aliment care poate fi ușor inclus în majoritatea regimurilor nutriționale; cu toate acestea, în caz de supraponderalitate, diabet zaharat tip 2 și hipertrigliceridemie, se recomandă reducerea porției.
Nu conțin gluten și lactoză, ele se pretează la dietă împotriva bolii celiace și a intoleranței la zahărul din lapte.
Acestea sunt permise de regimul nutrițional vegetarian și vegan.
Porția medie ca gustare este de aproximativ 60-80 g (80-130 kcal).
