Dacă bărbatul tău este îndrăgostit de pizza (la fel ca și tine) ce zici de a face una cu propriile mâini? Da, dar ideea mea nu este să creez orice pizza! Deoarece inimile și dulceața sunt laitmotivele Zilei Îndrăgostiților, m-am gândit să inventez o pizza dulce în formă de inimă pentru a fi consumată ca desert. Să vedem ideea.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 242 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru bază
- 330 g de făină Manitoba
- Coaja rasa de lamaie netratata
- 1 vârf de sare
- 50 g de unt
- 50 g zahăr
- 6 g drojdie de bere
- 100 ml apă
- 70 ml de lapte
Pentru umplutură
- 200 g gem de căpșuni
- 50 g fulgi de ciocolată albă
- 100 g căpșuni
- 50 g afine
Materiale necesare
- Castron
- Film transparent
- Cântarul cântărește mâncarea
- Vergea
- Tava dreptunghiulara sau tava in forma de inima (18 cm diametru)
- Cuțit sau roată de patiserie
- Lămâi rând
Pregătirea
- Într-un castron, cernem făina din Manitoba.
- Se dizolvă drojdia proaspătă de bere în apă caldă și se adaugă o linguriță de zahăr.
- Se toarnă apa cu drojdia în centrul făinii, se acoperă cu o foaie de folie de plastic sau o cârpă și se lasă să se odihnească o jumătate de oră, într-un mediu cald.
- Când dospul pare umflat și moale, adăugați zahărul rămas și un praf de sare. Aromați cu coajă de lămâie rasă și amestecați toate ingredientele combinând untul topit în lapte cald. Lucrați amestecul cu mâinile, pentru a obține un aluat moale și nelipicios. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
- Întindeți aluatul cu un sucitor la o grosime de 1 cm, încercând să obțineți o formă de inimă. Așezați ușor aluatul desfășurat într-o matriță în formă de inimă din silicon (sau aluminiu). Cu aceste doze, se obțin două inimi cu dimensiunea de 18 cm (diametrul mucegaiului).
Stiai asta
Cei care nu au matrița în formă de inimă pot face în continuare această pizza dulce! În acest caz, este recomandabil să întindeți aluatul cu un sucitor, să îl așezați pe o foaie de hârtie pergament și, cu un cuțit sau o roată, să tăiați aluatul în formă de inimă. Decupajele pot fi frământate și pot crea inimi mici.- Umpleți pastele imediat cu gemul de căpșuni (gemul simulează sosul de roșii, omniprezent în pizza tradițională). Așezați matrița într-un mediu cald și lăsați-o să crească timp de 2 ore sau mai mult, până când aluatul este umflat și moale.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (funcție statică). Coaceți pizza dulce și gătiți timp de 20 de minute.
- Scoateți rapid matrița din cuptor, având grijă să nu vă ardeți. Distribuiți câteva bucle de ciocolată albă pentru a crea „efectul mozzarella fals” și terminați de gătit încă 5 minute.
- Desfaceți pizza și lăsați-o să se răcească. Decorează cu felii de căpșuni (vor simula roșii cherry!) Și afine (vor arăta ca măsline!).
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Dedică-i iubitei tale pizza în formă de inimă: el nu va putea rezista! Și dacă nu sunteți logodit, dedicați-vă această încântare. Iubiți-vă și fiți îndrăgostiți de voi în primul rând! Doar dacă vă iubiți, veți putea trăi bine cu voi înșivă și cu ceilalți. Într-adevăr știi ce ți-am spus? Acum merg la florărie și cumpăr un trandafir roșu pentru mine!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Pizza Sweet Valentine's Pizza este un desert destul de energic, cu o prevalență calorică atribuibilă carbohidraților, urmată de lipide și proteine.
Acizii grași prevalenți sunt de tip saturat, colesterolul nu este foarte relevant și fibrele sunt suficiente.
Pizza Dolce di San Valentino este un aliment nu prea potrivit pentru dieta pentru supraponderali și intoleranță la lactoză; în plus, este total nepotrivit pentru cel împotriva bolii celiace. Porția medie este de aproximativ 60g (100kcal).
.jpg)
