Astăzi vă propun o rețetă cu adevărat delicioasă, ușor de preparat, care îi va face pe tineri și bătrâni să înnebunească: chiftele cu legume, în varianta la cuptor. Nu ratați ideea.
Cartea de identitate a rețetei
- 112,4 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 150 gr dovlecei
- 150 gr dovleac
- 150 gr cartofi
- 1 de ouă
- 30 gr (opțional) de parmezan ras
- 100 gr de ricotta proaspătă
- q.s. (aproximativ 20 g) pesmet
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sarat la gust
- piper după gust
- patrunjel dupa gust
Materiale necesare
- Răzătoare
- Platou de copt
- Hârtie de copt
- Linguri
- Castron
Pregătirea
- Mai întâi, curățați dovleacul: tăiați-l în jumătate, îndepărtați filamentele și semințele interne, apoi curățați-l cu un cuțit ascuțit, având grijă să nu-l tăiați. Tăiați dovleacul în bucăți și radeți-l mărunt.
- Spălați dovleceii, îndepărtați capetele și radeți-le pentru a obține o juliană.
- Curățați cartofii și radeți-i.
- Combinați amestecul de cartofi, dovleac și dovlecei într-un castron, apoi adăugați un ou, sare, piper, pătrunjel tocat și amestecați cu ricotta. Adăugați câte pesmet cât este necesar pentru a obține un aluat moale, dar dens, care nu poate fi lucrat cu mâinile. După gust, adăugați parmezan ras.
