Când chiar nu avem timp, dar dorința noastră de a aduce ceva gustos la masă depășește totul, vă pot sugera o rețetă specială: sparanghel gratinat. Pentru a accelera rețeta, vom folosi cuptorul cu microunde: un ajutor extraordinar și foarte valid în bucătărie. Să vedem cum să procedăm!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 80 KCal Calorii pe portie
-
Ingrediants
- 500 g de sparanghel alb
- q .. de sare
- q.s. de piper
- 1 crenguta de patrunjel
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Coaja de lămâie netratată
- 1 lingura pesmet
Materiale necesare
- Curatator de legume
- Tava Pyrex
- Farfurie
- Răzătoare
Pregătirea
- Curățați sparanghelul. Spălați sparanghelul în apă curentă, tăiați ultimii 2-3 cm de jos, apoi curățați-i.
Stiai asta
Peelingul nu este necesar în sparanghelul subțire, dar este indispensabil în sparanghelul mare. Pentru această rețetă, puteți folosi fie sparanghel alb, verde, fie ambele.- Se toarnă puțină apă fierbinte într-o tavă Pyrex sigură pentru cuptorul cu microunde.Se înmoaie sparanghelul în tava de apă și se gătește în cuptorul cu microunde timp de 5 minute sau până se înmoaie în interior.
- Scoateți sparanghelul din apă și puneți-l pe o farfurie. Condimentați cu sare și piper. Presărați cu pâine rasă, coaja de lămâie rasă și presărați cu câteva linguri de ulei de măsline extravirgin.
- Gatiti la cuptorul cu microunde cu functia micro + grill timp de 5 minute, pana se rumenesc.
- Scoateți sparanghelul gratinat din cuptorul cu microunde, condimentați cu pătrunjel tocat și serviți.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
O rețetă rapidă pentru a aduce la masă ceva diferit, dar ultrarapid, aducând un omagiu legumelor de sezon! Și dacă doriți să îmbunătățiți rețeta, încercați să adăugați niște grana padano (sau grana vegană) cu câteva minute înainte de sfârșitul gratinării.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Sparanghelul gratinat cu microunde este o garnitură bogată în fibre, cu un aport mediu de energie, cu o prevalență calorică atribuibilă lipidelor, în timp ce glucidele (simple și complexe) și proteinele (cu o valoare biologică scăzută) sunt mai puțin relevante.
Acizii grași sunt preponderent nesaturați și colesterolul este absent.
Sparanghelul gratinat cu microunde este un aliment potrivit pentru orice dietă, chiar dacă prezența pesmetului îi exclude din dieta pentru boala celiacă. Porția medie este de aproximativ 150g (120kcal).
