E104 - QUINOLINE GALBEN (C.I. 47005)
Galbenul chinolinei este un colorant sintetic; îl găsim în băuturile gazoase, budincile pudrate, peștele afumat și culorile pentru ouăle de Paște. Riscuri: hiperactivitate, astm, rinită, eczeme, tulburări vizuale, insomnie, incidență crescută a cancerului de ficat și rinichi (observată la șoareci cu doză mare). Contraindicat pentru astmatici și persoanele alergice.
Galbenul chinolinic, în combinație cu E951 (aspartam), poate ataca celulele nervoase cu o intensitate de 7 ori mai mare decât atunci când este utilizat singur.
DOZA ADI: 10 mg per kg de greutate corporală
