Formiatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului formic.
Se obține din sinteza hidroxidului de sodiu și a monoxidului de carbon. Este un conservant folosit pentru protejarea alimentelor de atacul bacteriilor, ciupercilor, mucegaiurilor etc.
Poate fi conținut în sucuri de fructe, băuturi nealcoolice, conserve de legume etc.
S-a observat că concentrațiile mari de formiat de sodiu pot provoca un efect diuretic, în timp ce la dozele recomandate, nu există efecte secundare.
DOZA ADI: 3 mg per kg de greutate corporală.
