Budinca de Halloween

Dacă spun „Halloween” ce culori îți vin în minte?
Negru, ca întunericul nopții, pelerina liliecilor și unghiile vrăjitoarelor rele.
Portocaliu, ca dovleceii și ca făcliile care ard în întunericul nopții.
Așadar, m-am gândit să aduc un omagiu petrecerii vrăjitoarelor, vrăjitorilor și fantomelor cu o budincă bună în două tonuri și, în timp ce suntem la ea, să decorăm budincile cu pânze de păianjen și viermi!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 180 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru budinca neagra

  • 250 ml de lapte
  • 40 g de ciocolată neagră
  • 20 g amidon de porumb
  • 30 g zahăr
  • Opțional: 1 lingură de cărbune negru sau colorat

  A decora

  • 5 g de cacao amară
  • 50 g zahăr pudră
  • 1 lingura de apa
  • O mână de viermi dulci sau bomboane gumă

  Pentru budinca de portocale

  • Opțional: 1 linguriță de cărbune negru sau colorat
  • 1 lingurita de curcuma
  • 1 aromă de vanilie
  • 25 g zahăr
  • 25 g amidon de porumb
  • 250 ml de lapte

  Materiale necesare

  • Caserole mici
  • Bici
  • Scală de echilibru
  • Bastoane (de ex. Scobitoare)
  • Sac à poche sau croissant de hârtie
  • Ochelari transparenti
  • Sită
  • Boluri de diferite dimensiuni
  • Tocător
  • Cuţit

  Pregătirea

  Acest desert este alcătuit din straturi de budincă neagră alternând cu straturi de budincă de portocale. Pentru realizare, este indicat să preparați budincile în același timp, astfel încât să le distribuiți în pahare sau boluri la aceeași temperatură. În orice caz, toate fazele pentru realizarea fiecărei budinci sunt descrise mai jos.

  1. Pregătiți PUDDING DE CIOCOLATĂ NEGRU. Încălziți aproape tot laptele (aproximativ 200 ml) într-o cratiță împreună cu zahărul și cărbunii negri (opțional). Între timp, tocați grosolan ciocolata neagră și adăugați-o la laptele fierbinte.
  2. Se dizolvă amidonul de porumb în laptele rece rămas (50 ml) și se adaugă la amestecul de ciocolată, continuând să se amestece cu telul, menținând o flacără blândă.
  3. Odată îngroșat, distribuiți budinca în pahare, umplând fiecare până la jumătate.
  4. Acum pregătește PUDDINGUL ORANGE. Într-o cratiță, încălziți 200 ml de lapte cu zahărul, turmericul și cărbunele portocaliu. Se dizolvă amidonul de porumb în laptele rece rămas și se adaugă la amestec împreună cu aroma de vanilie.
  5. Răspândiți budinca de portocale peste budinca neagră până când paharele sunt pline.

  Ideea potrivită
  Cei care doresc pot pregăti și o budincă cu 4 straturi, alternând culorile negru-portocaliu-negru-portocaliu.

  6. Lăsați budincele să se răcească la temperatura camerei.
  7. Pentru a pregăti pânza de păianjen deasupra budincilor, faceți o glazură dizolvând cacao cernută și zahărul glazurat în aproximativ 1 lingură de apă. Se toarnă glazura într-un croissant de hârtie pergament sau într-o pungă de patiserie de unică folosință și se creează o spirală pe suprafața budincelor.
  8. În acest moment, cu o scobitoare sau cu un băț de lemn, urmăriți câteva raze începând din centrul spiralei. Repetați proiectarea în mijlocul fiecărui segment obținut, începând totuși de la marginea exterioară spre centru.
  9. Serviți paharele de budincă cu bomboane gumă în formă de vierme.
  
  

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Cu această budincă, nimeni nu va putea rezista chemării de Halloween, nici măcar vrăjitoarele, scheletele nocturne și vârcolacii! Dar nu vă faceți griji, dulceața budincii va transforma creaturile monstruoase în prieteni drăguți!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Budinca de Halloween este un desert lingură cu prevalență de carbohidrați (simpli); în caz de diabet, consumul acestuia NU POATE fi lipsit de constrângeri cantitative sau de frecvență. Aprovizionarea cu energie a budincii de Halloween este de entitate medie, iar greutatea grăsimilor și proteinelor nu este foarte eficientă.
  Deși prevalența lipidelor este suportată de acizii grași saturați, deoarece este foarte puține grame și aproape în absența colesterolului, budinca de Halloween nu trebuie considerată dăunătoare sau inadecvată în dieta hipercolesterolemică. dieta saraca in calorii.
  Budinca de Halloween poate fi consumată în porții medii de 50-70g (90-125kcal).