Guma Tara este un aditiv de origine naturală obținut din semințele de tara (Caesalpinia spinosa) originar din America Latină și Africa. Este un compus cu o funcție predominant de îngroșare care poate fi găsit în mod obișnuit în toate tipurile de alimente. În prezent nu se cunosc efecte secundare dăunătoare sănătății consumatorului. DOZA ADI: /