Diabet zaharat de tip 1
Diabetul zaharat de tip 1 este o boală endocrină-metabolică, care afectează negativ secreția de insulină de către pancreas. La subiecții afectați de această boală, cantitatea de insulină produsă de pancreas este insuficientă pentru a asigura funcționarea corectă a corpului; în consecință, este necesar să se recurgă la injecții zilnice de insulină sintetică.
Pancreasul, care îndeplinește o funcție promiscuă (endocrină și exocrină), poate suferi o reducere a funcționalității sale generale sau specifice din motive: genetice, autoimune, infecțioase, inflamatorii etc.
Insulina este un hormon esențial pentru organism, deoarece reglează zahărul din sânge prin alimentarea intrării masive a glucozei în anumite țesuturi specifice (mușchi, inimă și adipos).
În cazul diabetului zaharat de tip 1, NU există o vindecare definitivă, ci mai degrabă o terapie medicamentoasă de întreținere. După cum sa menționat, medicamentul de referință este insulina sintetică, injectabilă intravenos.
Doza și durata acțiunii insulinei injectate variază în funcție de caracteristicile subiective și de tipul de alimente consumate în masă. Pentru informații suplimentare: Medicamente pentru tratamentul diabetului zaharat de tip 1
Dieta, insulina și diabetul 1
Dieta pentru diabetul zaharat de tip 1 este un aspect foarte important pentru prevenirea complicațiilor cronice datorate hiperglicemiei.
La subiecții sănătoși, creșterea glicemică este doar postprandială. Cu toate acestea, dacă insulina este absentă sau insuficientă, această afecțiune hiperglicemică continuă în timp, provocând diverse daune: ochilor, rinichilor, sistemului nervos, sistemului cardiovascular și sistemului nervos autonom.
Injecția cu insulină este menită să prevină această circumstanță prin reducerea glicemiei postprandiale, dar cantitatea de medicament trebuie aleasă cu atenție, fără a depăși (din motivele menționate mai sus) sau a depăși. De fapt, prea multă insulină poate reduce nivelul zahărului din sânge (hipoglicemie), provocând reacții grave, cum ar fi cetoacidoza și șocul hipoglicemiant (pierderea cunoștinței, comă și deces).
Prin urmare, este de înțeles că obiceiurile alimentare ale diabetului de tip 1 ar trebui să fie mai mult sau mai puțin standardizate, pentru a evita complicațiile pe termen scurt și lung.
Pe de altă parte, dacă este instruit corespunzător, subiectul este capabil să-și gestioneze în mod eficient dieta prin schimbarea alimentelor, porțiilor și a nivelului de activitate fizică.
Atunci când parametrii glicemiei și ai hemoglobinei glaciate se încadrează în intervalul normal, dieta, activitatea fizică și dozele farmacologice pot fi definite ca satisfăcătoare.
Principii dietetice
Organizarea nutrițională a unui diabetic trebuie să țină seama mai ales de impactul glicemic al alimentelor. Cu cât cunoașterea acestei variabile este mai mare, cu atât alegerea alimentelor și a porțiilor va deveni mai ușoară.
Să intrăm mai în detaliu:
