Ficat de pui - Ficat

Ficatul de pui, denumit și „ficat”, este un aliment de origine animală care se încadrează în grupul de organe.

În cel de-al cincilea trimestru al animalului - care include și produse precum: măruntaie, tripă, coajă de porc, inimă ca hrană, creier ca hrană, splină ca hrană, limba ca hrană, nervi etc. - este probabil una dintre cele mai a consumat tăieturi în Italia și în străinătate.