Defalcarea proteinelor: Când să le luați?

Introducere

Proteinele sunt macronutrienți aproape omniprezenți în alimente, dar, evident, există diferențe substanțiale în conținutul de aminoacizi esențiali și, prin urmare, de valoare biologică (BV).

Distribuția lor pe parcursul zilei face obiectul unei mari dezbateri în rândul sportivilor, nu atât pentru îndoielile cu privire la câte persoane ar trebui să mănânce - un alt subiect destul de spinos -, ci cu referire la capacitatea reală de a absorbi aminoacizii care le compun și de a le folosi la nivelul metabolic.

Management

Apropo de descompunerea proteinelor, nu este posibil să ignorăm obiectivele nutriționale ale dietei și starea subiectivă.