Multe alimente care îl conțin. Acestea sunt cele mai bune alimente de mâncat atunci când aveți o răceală.
iar simptomele gripei nu sunt singurele virtuți ale acestei vitamine. De asemenea, are o puternică putere antioxidantă, scade colesterolul, previne riscul bolilor de inimă și reduce cel al infarctului. În plus, contribuie la producerea de colagen, menține țesuturile conjunctive sănătoase, stimulează vindecarea rănilor, previne sângerarea și facilitează repararea oaselor în cazul unei fracturi.Nu în ultimul rând, este foarte util în caz de anemie, deoarece facilitează absorbția fierului.
În acest caz, sfatul este să adăugați un suc de citrice la micul dejun, pentru a facilita aportul de fier.
Vitamina C facilitează și absorbția vitaminei E, care este, de asemenea, foarte importantă, deoarece protejează pielea de razele ultraviolete dăunătoare.
Vitamina C ajută, de asemenea, la păstrarea sănătății dinților.
Din păcate, corpul nostru îl elimină cu ușurință prin urină, astfel încât pentru a-și menține nivelul întotdeauna ridicat este necesar să îl luăm în mod regulat printr-o dietă corectă.
La fel de important este menținerea unei stări de sănătate generice și optime, de asemenea menținerea sub control a echilibrului microbiotei intestinale.
conțin, în cantități diferite, vitamina C.Potrivit Societății italiene de nutriție umană, aportul zilnic recomandat este de 105 mg pentru bărbați și 85 mg pentru femei.
Din păcate, fiind foarte delicată și instabilă, se deteriorează și scade considerabil odată cu gătitul sau cu depozitarea prea lungă în timp. Prin urmare, este mai bine, atunci când este posibil, să consumați alimente crude sau imediat după ce le-ați tăiat și preparat.
Cei care au cel mai mult sunt kiwi, citrice, struguri, roșii, ardei, fructe de pădure, legume verzi și legume din familia varzei. Majoritatea alimentelor bogate în vitamina C se regăsesc și în lista alimentelor sănătoase și ieftine care nu trebuie să lipsească niciodată într-o dietă echilibrată.
Cu toate acestea, nu toate aceste alimente sunt disponibile în lunile noiembrie și decembrie. Iată cele care, pe de altă parte, pot fi găsite pentru vânzare sau în grădina dvs. în această perioadă.
Prezența vitaminei C poate fi una dintre cerințele de luat în considerare atunci când alegeți cele mai sănătoase alimente de luat masa la comandă.
kiwi
Maturarea începe în noiembrie și cel mai popular soi al său este Hayward. În acest fruct cantitatea de vitamina C este mult mai mare decât cea a citricelor, atât de mult încât ajunge la 85 mg la 100 de grame.
Portocale, mandarine și grapefruit
Fructele de iarnă prin excelență, totuși, portocaliul continuă să fie disponibil până la sfârșitul primăverii. Există multe tipuri de alegere: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia și Ovale. Ele diferă prin culoare, dimensiune și gust. dintre ele pot fi consumate nu numai sub formă solidă, ci și ca sucuri și gemuri.
Aportul lor de vitamina C? În medie, este de aproximativ 50 mg la 100 de grame, dar unele soiuri chiar depășesc 69 mg.
Mai mici și mult mai dulci decât portocalele, mandarinele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, deoarece conțin 42 mg la 100 de grame. Chiar mai multe sunt Clementinele, care ajung la 58,8 mg.
Grapefruitul aparține și aceleiași familii, de obicei beat sub formă de suc. În acest caz, concentrația de vitamina C este egală cu 48 mg la 100 de grame.
Lămâie
Datorită aromei sale tarte, acest citric nu este consumat în mod obișnuit ca celelalte, în ciuda conținutului ridicat de vitamina C.
În loc să îl ingerați direct, puteți bea sucul sau îl puteți combina cu diferite rețete de carne, pește sau deserturi, ținând seama în același timp că gătitul scade drastic cantitatea de vitamine egală, crudă, cu cea a portocalelor.
Struguri
Acest fruct ajunge pe mesele noastre încă din septembrie, dar continuă să fie disponibil pe tot parcursul toamnei. Sucul său poate conține până la 340 mg de vitamina C la 100 de grame.
Broccoli, conopidă, varză și varză de Bruxelles
Nu întotdeauna foarte popular, în special de copii, broccoli este totuși unul dintre alimentele cele mai bogate în vitamina C. Acestea conțin, de fapt, aproximativ 77 mg la 100 de grame dacă sunt consumate crude și 64 mg dacă sunt fierte.
Conopida aparține aceleiași familii, care este, de asemenea, un aliat excelent, deși minor, pentru aportul de vitamina C. Conținutul său brut se oprește de fapt la 48,2 mg.
Kale este mai puțin cunoscut. Extrem de bogat în vitamina C (120 mg la 100 g din brut), ajută cu ușurință la acoperirea cantității zilnice recomandate.
În cele din urmă, varza de Bruxelles conține 81 mg când este crudă sau 52 la 100 de grame fierte.
Legumele familiei de varză, în sezon, toamna și iarna, se numără printre alimentele indicate pentru susținerea funcțiilor cognitive și îmbunătățirea memoriei.
Pătrunjel
Una dintre cele mai utilizate plante aromatice, nu face parte din familia legumelor, cu atât mai puțin cea a fructelor, dar este un concentrat autentic de vitamina C, dat fiind că 100 de grame sunt echivalente cu 133 mg.
Desigur, fiind folosit în bucătărie nu ca aliment în sine, ci ca aromă pentru feluri de mâncare, cantitatea ingerată de fiecare dată este minimă, dar asta nu înseamnă că nu își aduce propria contribuție la bunăstarea generală .
Atunci când alegeți alimente bogate în vitamina C, acordați prioritate alimentelor funcționale care îmbunătățesc îmbătrânirea pielii.
