CAUCIUCI: se caracterizează prin faptul că sunt toți exsudații; ele sunt întotdeauna heteropolizaharide, dar de fapt sunt definite ca gume datorită originii lor singulare și particulare.
- Gumă arabică: obținută prin gravarea din tulpina copacilor africani aparținând familiei Leguminosae și genului Salcâm Și Salcam Senegal. Există plantații cultivate în care sunt incizați copacii, obținând acest exsudat care se congelează în aer, dând un medicament de culoare galben, galben-ocru, cu o suprafață lucioasă și dură. Dacă este pus în soluție, acest exsudat formează un coloid, variind tensiunea superficială a apei. În funcție de concentrația lor în soluția apoasă, aceste gume determină diverse condiții coloidale și pot fi utilizate în formularea a nenumărate tipuri de produse. Guma arabică este, de asemenea, utilizată ca dispozitiv medical-chirurgical, ca lubrifiant pentru instrumentele de diagnosticare pentru inspecțiile corporale. Utilizările la nivel funcțional sunt destul de limitate, mai ales limitate la utilizarea lor ca excipienți. Guma arabică și tragacantul sunt prezente în comprimatele aromatice, pentru a conferi o consistență deosebită comprimatului, dar și pentru a conferi sensibilitate palatului.
- Guma tragacant: foarte asemănătoare cu guma arabă,Astragalus gumnifer, aparținând familiei Leguminosae.
- Gomma sterculia: derivat din gravarea plantelor sud-africane aparținând genului Sterculia.
- Gumă de guar: denumită în mod necorespunzător gumă. De fapt, utilizarea sa, foarte asemănătoare cu cea a altor gume, înseamnă că - în ciuda faptului că este un produs derivat din prelucrarea semințelor unei plante aparținând genului Cyamopsis - se numește cauciuc. În realitate, însă, guma de guar este un produs polizaharidic caracterizat prin hemicelulozele peretelui celular ale acestor semințe.
Există, de asemenea, cauciucuri de origine biotehnologică; în acest caz, culturile bacteriene selectate și izolate sunt crescute în mediul de cultură la care se adaugă un substrat de carbohidrați. Aceste microorganisme biotransformează acest substrat producând un hetero polizaharid. Acesta din urmă este apoi izolat de cultură printr-o procedură simplă; este de fapt suficient să adăugați alcool izopropilic și acești carbohidrați precipită. Se comportă nici mai mult, nici mai puțin ca cauciucul, doar că sunt de derivare biotehnologică; este deci produsul unei biotransformări microbiene operate de un microorganism, capabil să producă o gumă care poate nu există în natură, dar care este ideală pentru anumite preparate pe bază de plante, dietetice, cosmetice și farmaceutice. Acesta este exemplul GUMEI XANTHANA, unde se folosește în acest scop o bacterie aparținând genului Xanthomonas. Această bacterie a fost selectată pentru a produce un tip specific de heteropolizaharide, care în soluție apoasă se comportă ca niște gume reale.
Toate aceste gume în stare brută sunt comercializate sub formă de pulbere, la fel ca în cazul psyllium și agar, deși în unele cazuri pot fi vândute în fulgi. Guma arabică și tragacantul sunt colectate în loc în fragmente galbene - ocru și apoi pulverizate.
Alte articole despre „Anvelope”
- Agar și psyllium
- Farmacognozie