Shutterstock
Există doi acizi grași esențiali:
- Acid alfa linolenic (ALA): părinte și precursor al celuilalt omega 3, acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).
- Acid linoleic: progenitor și precursor al celuilalt omega 6, acid arahidonic (AA), acid gamma linolenic (GLA) și acid diomo-gamma-linolenic (DGLA).
Amintiți-vă că acizii grași aparținând seriilor omega trei și omega șase sunt toți polinesaturați.
Omega șase sunt în principal de origine vegetală (cu excepția AA), în timp ce acizii grași omega trei tind să fie de origine animală (produse pescărești sau derivați) și de origine algală.
pentru a reechilibra raportul dietetic dintre omega 3 și omega 6 din dietă.
Valorile extrase din bazele de date ale institutelor oficiale de cercetare din Italia și SUA au fost utilizate pentru traducerea nutrițională.
).Dimpotrivă, în zilele în care această contribuție lipsește, se înregistrează valori care sunt decisiv mai mici decât cele recomandate (adică o lipsă de ω3 comparativ cu ω6).
Situația este în continuare agravată de consumul masiv de fructe uscate și anumite uleiuri vegetale.
Aici apare conceptul de nutriție echilibrată.
MIC DEJUN
ω3 tot.
(mg)
ω6 tot.
(mg)
ω3 tot
(mg)
ω6 tot
(mg)
GUSTARE
MASA DE PRANZ
GUSTARE
Nuci
MASA DE SEARA
OMEGA TREI CONȚINUT TOTAL
MIC DEJUN
ω3 tot.
(mg)
ω6 tot.
(mg)
ω3 tot.
(mg)
ω6 tot.
(mg)
GUSTARE
MASA DE PRANZ
Ulei de in
strict crud