Nevoile de energie
Necesarul relativ de energie, considerat per kg de greutate corporală, este maxim în prima lună de viață, unde atinge valori de trei ori mai mari decât cele ale unui adult.
După primele săptămâni de viață, necesitățile calorice tind să scadă; cu toate acestea, pe măsură ce greutatea lor corporală crește în același ritm, nou-născutul are nevoie de un aport energetic mai mare în termeni absoluți. Din acest motiv, dacă în primele șase luni acoperirea calorică dată de laptele matern este suficientă, după această perioadă înțărcarea poate și trebuie să înceapă. Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu o întreprindă înainte de a patra lună de viață și nu după a șasea. Înțărcarea prea devreme ar putea duce la probleme alergice, în timp ce o înțărcare târzie ar putea cauza deficiențe nutriționale.
În primul an de viață, 85-90% din aportul caloric este utilizat pentru menținerea funcțiilor de bază și pentru creștere, în timp ce doar 10-15% este rezervat cheltuielilor care decurg din activitatea fizică. Pe de altă parte, acesta din urmă procentul crește la 20-30%, în timp ce rata metabolică bazală scade la aproximativ 65-70%.
Cerința de proteine
Creșterea rapidă, care merge împotriva organismului tânăr, înseamnă că necesarul de proteine, și în special aminoacizii esențiali, este mult mai mare decât cele ale unui adult, unde echilibrul azotului este echilibrat.
Necesitatea lipidelor
Împreună cu necesitățile de proteine, chiar și cele pentru lipide ating valoarea maximă în primele săptămâni de viață. Acești nutrienți sunt, de fapt, necesari, printre altele, pentru a construi rezerve de grăsimi, pentru a sintetiza unele substanțe reglatoare, pentru a transporta vitamine liposolubile și pentru a construi membrane plasmatice. acizi grași. (prezenți în mod natural în laptele matern și adăugați în procesul de preparare a laptelui artificial).
Nevoia de carbohidrați
În primii ani de viață, necesarul de energie este în mare parte cheltuit pentru menținerea metabolismului bazal, deoarece mișcările sunt limitate, iar creșterea corpului este maximă. Prin urmare, sunt necesare mai multe proteine și lipide pentru a sintetiza noile structuri corporale, dar mai puțini carbohidrați (care reprezintă combustibil clasic pentru munca musculară, rar la nou-născut).
Cerință de fibră
În primul an de viață, aportul de fibre este limitat de necesitatea de a nu împiedica absorbția intestinală a nutrienților și de incapacitatea sugarului de a consuma alte alimente decât laptele și câteva produse pentru bebeluși.
La vârsta pediatrică, cantitatea zilnică recomandată de fibre, exprimată în grame, poate fi ușor calculată cu regula „vârsta plus cinci” (vârsta în ani + 5), introdusă de Williams (Centrul de sănătate pentru copii al American Health Foundation, 1995).
Pentru un copil de un an, 5 + 1 = 6 grame de fibre pe zi sunt, prin urmare, necesare, care vor fi asigurate mai ales de fructele și legumele prezente în alimentele pentru bebeluși sau în primul aliment pentru bebeluși.
Nevoia de vitamine și minerale
În primele luni de viață există o epuizare progresivă a depozitelor de fier acumulate de bebeluș în timpul vieții fetale. Pentru a evita deficiențele acestui mineral, medicul pediatru poate sugera diferite strategii, precum introducerea alimentelor îmbogățite cu vitamine, fier și alte minerale sau prelungirea alăptării. Această ultimă ipoteză, dacă este posibilă, previne, de asemenea, riscul ca copilul să meargă împotriva deficiențelor de calciu cauzate de brusc de la o dietă lăptoasă, prin urmare bogată în acest mineral, la una ne-lăptoasă. Alternativ, pot fi introduse alimente bogate în mod natural în calciu (lapte și derivați) sau suplimente specifice.
