Cafea și digestie
Cafeaua se numără printre primele locuri în lista alimentelor NU RECOMANDATE în prezența gastritei; celebra băutură este de fapt dotată cu proprietăți eupeptice.
Efectul digestiv al cafelei poate fi deosebit de util în prezența dispepsiei de hipoclorhidrie (secreție redusă de acid clorhidric în stomac).
De ce să o evitați în caz de gastrită
Cafeaua este contraindicată în prezența gastritei și a ulcerului peptic, deoarece accentuează insulta la nivelul mucoasei gastrice întârziind orice reparație.
Mai mult, cofeina este cunoscută pentru capacitatea sa de a slăbi etanșeitatea sfincterului gastroesofagian, care previne creșterea conținutului gastric în esofag; în consecință, cafeaua nu trebuie consumată sau eventual înlocuită cu cafea decofeinizată și întotdeauna cu moderare. prezența gastritei, a refluxului gastroesofagian, a ulcerului peptic sau a esofagului Barrett.
Unde se găsește cofeina?
Rețineți că cofeina este prezentă nu numai în cafea și alte băuturi sau alimente, ci și în unele specialități medicinale, de exemplu împotriva durerilor de cap. Alte metilxantine utilizate în prevenirea bronhospasmului (proprietăți anti-astm ale teofilinei și aminofilinei) pot favoriza secreția gastrică.
Vărsăturile de sânge care seamănă cu zațurile de cafea (hematemeză), apoi digerate, este unul dintre simptomele cardinale ale gastritei severe însoțite de ulcer gastric.
Mai bine să eviți și tu
În plus față de cafea, în prezența gastritei și a complicațiilor sale, ar fi, de asemenea, recomandabil să se evite:
- AINS reduc concentrația de bicarbonat în mucusul gastric și inhibă sinteza unor prostaglandine utile pentru protejarea membranei mucoase a stomacului; efectul gastro-nociv este redus pentru paracetamol și pentru inhibitorii selectivi ai COX-2.
- Cortizonul, la fel ca AINS, dar cu un mod de acțiune diferit, exercită o acțiune gastroleză, probabil că va perturba fluxul de sânge din stomac.
- Alcoolul poate favoriza apariția gastritei și a ulcerului peptic, deoarece, în doze mari, reduce cantitatea de bicarbonate din mucus.
- Fumatul țigării crește timpul de golire gastrică, facilitează refluxul gastro-duodenal și reduce secreția de bicarbonați; este deci unul dintre factorii care predispun la dezvoltarea gastritei.
- Aminele simpatic-mimetice și în special cofeina cafelei, dar și ceaiul, cola, cacao, guarana, maté pot crește drastic secreția acidă a stomacului, în timp ce cofeona poate interfera cu capacitatea de apărare a stomacului. . Nu este surprinzător că gastroenterologii folosesc așa-numitul test cu cofeină pentru a evalua secreția gastrică a pacientului.
- Mesele prea abundente, consumate prea repede, fără mestecare, asociații alimentare incorecte; roșiile, cacao, sucurile, sucurile acide, grăsimile fierte, prăjiturile, piperul, ardeiul iute și condimentele sunt în general considerate obiceiuri și alimente care predispun la gastrită. Vezi dieta și gastrita.
- Unele elemente psiho-sociale, precum stresul puternic, conflictele interne, spiritul puternic al competiției etc. completează tabloul factorilor care favorizează apariția acestei tulburări.
