Fursecuri ușoare de iaurt

Chiar și atunci când am ceva timp liber, nu pot sta departe de bucătărie și orice scuză este bună pentru a intra în bucătărie! dulciuri: puțină făină, puțină gem, un ou, puțin iaurt și voilă! Produse de iaurt gata preparate! Să vedem cum am făcut-o!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 263 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru aluat

  • 300 g făină albă de tip 00
  • 50 g amidon de cartofi
  • 100 g iaurt
  • 120 g gem
  • 60 g (1 mediu) de ouă
  • 40 g de unt
  • 8 g praf de copt
  • 1 vârf de sare

  A servi

  • Aproximativ 20 g zahăr pudră

  Materiale necesare

  • Castron
  • Lingura de lemn
  • Hârtie de copt
  • Cântarul cântărește mâncarea
  • Tavă de copt
  • Vergea
  • Sită

  Pregătirea

  1. Într-un castron, cernem făina albă, amidonul de cartofi și praful de copt, apoi amestecăm pulberile.
  2. În centru, adăugați iaurtul dulce, gemul (mure, piersică, zmeură sau altele), untul topit, oul și un vârf de sare.

  și zahăr?
  În această rețetă nu vom adăuga zahăr în aluat pentru că am folosit iaurt dulce și gem. Biscuiții pot fi încă îndulciți, înainte și după gătit, cu zahăr glazur simplu.

  3. Amestecați toate ingredientele, amestecând mai întâi cu o lingură de lemn, apoi cu mâna: va trebui să obțineți un aluat neted și elastic.
  4. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
  5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  6. Scoateți aluatul din film, lăsați-l cu un sucitor și obțineți un dreptunghi cu grosimea de 2-3 cm.
  7. Tăiați dreptunghiul în 4 părți, mai întâi orizontal, apoi vertical, formând astfel încă 4 dreptunghiuri.
  8. Înfășurați fiecare dreptunghi, începând din partea lungă: obțineți astfel 4 cilindri laminate.
  9. Tăiați fiecare cilindru în felii de 4-5 mm: veți obține rotițe.

  Ideea lacomă
  Pentru a face dulciurile și mai delicioase, puteți umple fiecare rotiță cu o linguriță de gem: în acest caz, după ce ați făcut rotița, apăsați doar centrul și umpleți-o cu gem.

  10. Aranjați rotițele de iaurt pe o tavă de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Se presară zahăr pudră și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Pentru a obține biscuiți crocanți, continuați să gătiți încă 5-6 minute.
  11. Scoateți cookie-urile din cuptor și presărați cu zahăr glazură.
  12. Servi.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Ați văzut cum "este ușor să faceți aceste biscuiți cu adevărat ușoare? Le prefer destul de moi, dar vă recomand să le încercați și în varianta crocantă: continuați să gătiți 5-6 minute și apoi lăsați-le la cuptor, vor pâine prăjită în interior și în afară și crăpătură sub dinți!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Biscuiții cu iaurt ușor sunt alimente uscate de patiserie, care nu sunt prea calorice, cu o prevalență energetică asigurată de carbohidrați (complexi), urmată de grăsimi și, în final, de proteine.
  Lipidele calorice sunt în principal de tip saturat, în timp ce proteinele au un profil de aminoacizi care poate fi clasificat între valoarea biologică medie și cea ridicată. Colesterolul este relevant, în timp ce fibrele apar în cantitate medie.
  Biscuiții cu iaurt ușor sunt potriviți pentru orice dietă, dar ar fi indicat să moderăm porțiile în caz de diabet zaharat de tip 2, hipertrigliceridemie și supraponderalitate. Nu se pretează la dieta pentru boala celiacă și împotriva intoleranței la lactoză.
  Porția medie este de aproximativ 25-50g (65-130kcal).