Cine a spus că, pentru a combate supraponderalitatea și a obține rezultate satisfăcătoare, trebuie să renunți la plăcerea mâncării?
Aceasta este una dintre pietrele de temelie extrapolate din dieta Dukan, o filozofie alimentară bazată pe o preferință pentru legume și alimente bogate în proteine.
Conform gândului lui Pierre Dukan, creatorul dietei cu același nume, este posibil să se atingă greutatea ideală prin selectarea anumitor alimente, fără a limita însă cantitatea.
Astăzi vom pregăti brioșe delicioase, în deplină conformitate cu dieta Dukan.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 202 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 10 linguri (150 g) de tărâțe de ovăz
- 4 linguri (120 g) de ricotta slabă
- 20 de picături de îndulcitor TIC sau sucraloză sau 100 g de eritritol
- 80 g (4 medii) de gălbenușuri
- 160 g (4 medii) de albus de ou
- 1 flacon de aromă de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 vârf de sare
Materiale necesare
- Castron
- Lingura de lemn
- Baterie manuala electrica
- Pahare de hârtie sau silicon
- Mucegai de briose
- Spatula
- Sită
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Scoateți ouăle și împărțiți albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile până se înțepenesc, adăugând un vârf de sare.
- Între timp, amestecați tărâțele de ovăz cu eritritolul, aroma de vanilie, praful de copt cernut, ricotta slabă și gălbenușurile de ou. Se amestecă bine până când amestecul devine cremos și gros.
Stiai asta
Eritritolul este un poliol cu un indice glicemic zero. Oferă doar 0,2 Kcal / g și are o putere de îndulcire egală cu 70% comparativ cu zahărul clasic (zaharoză).
Alternativ, este posibil să se utilizeze îndulcitorul TIC în picături (pe bază de ciclamat și zaharină), care furnizează 0Kcal / g sau sucraloza, permisă în dieta Dukan.- Se amestecă treptat albușurile de ou până se înțepenesc în crema obținută, de jos în sus, până când amestecul este omogen și fără bulgări.
- Așezați paharele de hârtie sau silicon în matrița potrivită pentru brioșe. Umpleți fiecare matriță individuală cu crema obținută, până la jumătate de centimetru de margine.
- Așezați matrița într-un cuptor fierbinte (180 ° C) și coaceți timp de 15 minute. Înainte de a scoate matrița, lăsați brioșele să se odihnească timp de 10 minute cu cuptorul oprit; apoi scoateți matrița și scoateți briosele.
- Brioșele Dukan pot fi depozitate într-un recipient etanș sau într-o pungă de nailon timp de o săptămână.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
De ce să ne privăm de plăcerea mâncării de a slăbi atunci când este posibil să realizăm cu blândețe greutatea ideala? Să mâncăm o brioșă Dukan drăguță, să zâmbim la plăcerea gurii și să uităm de ea!
Și, de asemenea, încercați rețeta de prăjituri cu cacao Dukan.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Brioșele Dukan Diet sunt „aproape” lipsite de zaharuri simple, sărace în grăsimi și bogate în proteine. Aportul total de energie este mediu, dar conținutul de colesterol exclude utilizarea acestuia de către cei care suferă de hipercolesterolemie. Pe de altă parte, porțiunea de fibre este mai mult decât bună, prin urmare folosește un indice glicemic decisiv moderat! Porția medie de Muffin Dieta Dukan corespunde la aproximativ 100g (aproximativ jumătate de IF dulce produs în cupe de aluminiu - 200kcal).
