Biscuiți de ciocolată fără coacere

Vă amintesc cookie-urile de iarnă și de lunile mai reci? Pun pariu că în curând vă veți răzgândi cu rețeta care mi-a fost recomandată de doamna Carmela: cookie-uri fără coacere! Ați înțeles bine: vom face dulciuri cu nucă de cocos se vor transforma în cookie-uri „false” foarte ușor și ultra-rapid de pregătit: un fel de rețetă de recuperare de neratat. Dacă v-am intrigat, nu ratați videoclipul!

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 365 KCal Calorii pe portie

• Ingrediants

  Pentru bază (aproximativ 35 de bucăți)

  • 250 g de biscuiți uscați
  • 60 g zahăr pudră
  • 120 g făină de cocos
  • Aproximativ 100 ml de lapte
  • 20 g de cacao amară

  Pentru acoperire

  • 100 g de ciocolată neagră
  • 80 g smântână proaspătă

  Materiale necesare

  • Castron
  • Sac
  • Vergea
  • Cântarul cântărește mâncarea
  • Tava de copt cu dimensiuni de 20 x 30 cm
  • Lingura sau spatula

  Pregătirea

  1. Colectați biscuiții uscați într-o pungă de plastic și tăiați-i cu un sucitor până când se reduc la pesmet. Alternativ, utilizați un blender.
  2. Colectați firimiturile de biscuiți într-un castron și amestecați cu zahăr pudră, cacao neîndulcită și făină de cocos.
  3. Adăugați laptele încet, până când amestecul este umed, dar nu prea lipicios.

  Stiai asta
  Dozele precise de lapte depind de tipul de cookie-uri utilizate. De exemplu, prăjiturile de pâine scurtă vor necesita mai puțin lichid decât biscuiții uscați fără grăsimi.
  Apa simplă poate fi utilizată ca alternativă la lapte.

  4. Se toarnă amestecul într-o tavă dreptunghiulară (dimensiunea recomandată: 20 x 30 cm), tapetată cu hârtie de copt sau folie alimentară. Nivelați biscuiții cu spatele unei linguri.
  5. Între timp, tocați ciocolata neagră cu cuțitul. Incalzim crema pana ajunge la fierbere. Se toarnă crema peste ciocolată și se amestecă pentru a face o ganache.
  6. Se toarnă crema de ciocolată peste baza de biscuiți, nivelând cu o spatulă.
  7. Se lasă să se odihnească la frigider cel puțin 3 ore.
  8. Scoateți din frigider și tăiați tortul în multe pătrate mici.
  9. Serviți ca alternativă la fursecurile cu ciocolată.
  10. A se păstra la frigider și a se utiliza în câteva zile.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Fursecurile (false) fără coacere vor fi rupte: sunt foarte lacome și perfecte pentru tineri și bătrâni! Arată ca niște dulciuri de patiserie adevărate cărora nimeni nu le va putea rezista! Păstrați-le la frigider până la 3 zile (deși sunt sigură că vor dispărea mai devreme decât era de așteptat).

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Biscuiții cu ciocolată fără coacere sunt alimente care aparțin grupului de deserturi.
  Au un conținut caloric semnificativ, asigurat în principal de lipide, urmat de carbohidrați și în cele din urmă de peptide.
  Acizii grași sunt în principal carbohidrați saturați, simpli și proteine ​​cu valoare biologică medie - ridicată.
  Fibrele sunt foarte abundente, în timp ce colesterolul nu este foarte semnificativ.
  Acestea conțin atât gluten, cât și lactoză.
  Această rețetă de Biscuiți cu ciocolată nu este potrivită pentru dieta obișnuită a subiecților care suferă de obezitate și boli metabolice (în special hipercolesterolemie, diabet zaharat tip 2 și hipertrigliceridemie); în acest caz este necesar să scadă atât porția medie, cât și frecvența consumului.
  Prezența glutenului și lactozei face ca acești biscuiți să nu fie potriviți pentru modelele dietetice pentru boala celiacă și intoleranța la zahărul din lapte.
  Se împrumută la dieta vegetariană, dar nu și la cea vegană.
  Bogăția în fibre ar putea crește motilitatea intestinală.
  Porția medie a acestor biscuiți cu ciocolată este de 30 g (aproximativ 110 kcal).