Alunul răspândit este prea păcătos? Într-adevăr, zaharurile și grăsimile din borcanele obișnuite cu cremă de alune nu sunt atât de neglijabile. Așa că am găsit un compromis, care va (și nu numai) fericirea sportivilor: să-mi pregătesc răspândirea de proteine, fără adaos de zaharuri.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 334 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 100 g alune
- 30 ml ulei de porumb
- Gust de cacao: 60 g de proteine din zer
- 6 g de cacao amară
- 50 g de ciocolată neagră
- 130 ml lapte de migdale
- 5 g de stevie
Materiale necesare
- Blender puternic cu o putere de 700W
- Cratiță mică
- Cântarul cântărește mâncarea
- Cuţit
Pregătirea
- Pentru a prepara crema de proteine, colectați alunele într-un blender puternic, combinați uleiul de semințe și amestecați până când aveți o cremă fără bulgări.
Atenţie
Pentru a transforma alunele în cremă, este important să alegeți un blender foarte puternic, cu o putere minimă de 700 W. Dacă nu aveți, puteți cumpăra cremă de alune pură gata făcută.
- Se toarnă laptele de migdale într-o cratiță și se fierbe: se adaugă stevia, cacao amară și praf de proteine cu aromă de cacao. Adăugați ciocolata neagră tocată în bucăți subțiri și continuați să amestecați până se topește.
- Adăugați crema tocată de alune și amestecați totul pentru a forma un amestec cremos.
- Colectați alunele întinse într-un borcan: păstrați-le la frigider timp de 7-10 zile.
Pentru depozitare mai lungă ...
Puteți pasteuriza răspândirea, așa cum se face pentru gemuri.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Crema de proteine este o gustare excelentă pentru a vă bucura după un antrenament în sala de gimnastică, dar este special să mâncați la micul dejun.
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Crema Protein Spreadable este o rețetă foarte bogată în calorii care aparține setului de deserturi lingură.
Energia este furnizată în principal de lipide, urmată de carbohidrați și în cele din urmă de proteine. Acizii grași sunt în principal monoinsaturați, carbohidrați simpli și peptide de valoare biologică medie. Colesterolul este absent, iar fibrele sunt abundente. Nu conține lactoză și gluten; conține ingrediente histaminoliberative ( alune, cacao și ciocolată).
Crema de Protein Spreadable, mai puțin calorică decât cea comercială, se pretează mai mult la dieta obișnuită; Porțiunile excesive și prea frecvente sunt totuși inadecvate în dietă împotriva supraponderabilității, diabetului zaharat de tip 2 și hipertrigliceridemiei. Este relevantă pentru intoleranța la lactoză și gluten; tulburarea pentru persoanele cu intoleranță la histamină poate fi subiectivă. Respectă filosofia vegetariană, dar nu și cea vegană (pentru a o adapta la acest ultim curent de gândire, este necesar să înlocuiți proteinele din lapte cu alte proteine din soia).
Porția medie de Protein Spread este de 10-20 g (aproximativ 30-60 kcal).
