Orez dulce cu vișine

Iată-mă din nou, foarte gata, să pregătesc împreună cu voi o altă rețetă distractivă. Astăzi este rândul orezului, protagonistul rețetei pe care urmează să-l sugerez: un orez pe care îl vom găti împreună cu delicioasele vișine acre în sirop. pentru a face un desert diferit de cel obișnuit, fără a adăuga grăsimi precum unt, smântână sau orice altceva. Rezultatul? Desigur excelent! Să aflăm împreună o modalitate alternativă de a găti orezul.

Video al Rețetei

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 111 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  Ingrediente pentru 4 flanșe cu o singură porție

  • 150 g de orez
  • 125 ml de apă
  • 100 ml suc de mere
  • 100 ml lapte de orez
  • 1 plic de vanilină
  • 1 vârf de sare
  • coajă rasă și suc de lămâie netratat
  • Aproximativ 100 g de vișine în sirop
  • 1 linguriță (opțional) de făină de orez

  Materiale necesare

  • Matrite din silicon
  • Caserola pentru gătit orezul
  • Baterie de imersie și recipient
  • Oala din lemn
  • Strecurătoare
  • Răzuitor de lămâie
  • Tigaie mică pentru a pregăti sosul

  Pregătirea

  1. Se toarnă laptele de orez, sucul de mere, apa și aproximativ ¾ de cireșe în sirop (lăsând deoparte o parte din siropul lor) într-un pahar sau într-un alt recipient înalt și îngust: introduceți mixerul de imersie și amestecați totul, pentru a forma un un fel de „bulion dulce”.
  2. Se toarnă lichidul obținut într-o cratiță mică: când a fiert, se toarnă orezul și se continuă fierberea timp de aproximativ 15 minute, la foc mic, până când tot lichidul a fost absorbit.
  3. După câteva minute de la fierbere, adăugați coaja și sucul filtrat de jumătate de lămâie (de preferință netratat), plicul de vanilină și un vârf de sare.
  4. Cei care vor să pregătească un desert mai frumos din punct de vedere estetic se pot delecta în prepararea sosului însoțitor. Se dizolvă o linguriță de făină de orez în aproximativ 30 ml de apă; se toarnă siropul de vișine păstrat anterior deoparte într-o tigaie mică. Când siropul începe să fiarbă, adăugați apa și făina de orez: amestecați cu o lingură de lemn până când sosul începe să se îngroașe (este necesar ca lichidul să fiarbă!).
  5. Când este gătit, distribuiți orezul dulce în 4 forme de silicon și lăsați-l să se răcească cel puțin 10-15 minute, astfel încât desertul să ia forma matriței.

  Ideea în plus
  Pentru a pregăti un desert și mai bogat, puteți adăuga câteva cireșe negre întregi la jumătatea preparării orezului.

  6. Întoarceți deserturile de orez cu susul în jos pe un vas de servit, decorând după cum doriți cu sosul dulce, câteva cireșe negre întregi și puțină coajă de lămâie rasă.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Plăcintele de orez dulce cu vișine sunt gata de servit. Irezistibile și deosebite, aceste dulciuri sunt incluse în lista rețetelor pentru celiaci deoarece nu conțin urme de gluten. În plus, fiind complet vegetal, desertul cu orez este potrivit și pentru cei care urmează o dietă vegană și pentru cei care sunt intoleranți la lactoză. Am propus flanele de orez cu vișine în sirop: cei care doresc pot înlocui ușor vișinele cu căpșuni proaspete sau cu zmeură în sirop!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Orezul dulce cu vișine este un desert asemănător flanului, care nu este excesiv de caloric. Este un desert bazat în principal pe carbohidrați, cu o componentă lipidică proteică și lipsite de relevanță; cu toate acestea, este un aliment care poate fi plasat și într-o masă principală, atâta timp cât este consumat în porții de 100-150g (110-160kcal).