Prea plictisitor pentru a folosi cântarul pentru a cântări fiecare ingredient înainte de a face un tort? De ce să nu folosiți un borcan simplu ca unitate de măsură? Un pic "ca în America! Astăzi vom pregăti" Stracciatella Cake "folosind un borcan pentru a calcula dozele!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 302 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 2 borcane (250 g) de iaurt
- 1 borcan și jumătate (130 g) de chipsuri de ciocolată neagră
- 1 borcan (120 g) de zahăr
- O jumătate de borcan (60 ml) de ulei de porumb
- 3 borcane (240 g) de făină albă tip 00
- 1 borcan (70 g) de amidon de porumb
- 120 g (2 medii) de ouă
- 1 vârf de sare
- 16 g (1 plic) de praf de copt
Materiale necesare
- Borcane cu iaurt
- Foaie de copt articulată cu diametrul de 20 cm
- Lingura de lemn
- Linge ghivece
- Bici
- Hârtie de copt
- Castron mare
- Strecurătoare
Pregătirea
- Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 160 ° C (modul: ventilat) și tapetați o tavă cu arc de 20 cm diametru cu hârtie pergament.
- Pregătiți aluatul.Într-un castron, colectați iaurtul și amestecați-l cu zahărul, ouăle și uleiul de porumb.
- Utilizând borcanul ca unitate de măsură, combinați ingredientele uscate, apoi făina albă (ținând o lingură deoparte), amidonul de porumb (sau amidonul de cartofi), praful de copt cernut și un praf de sare: amestecați toate ingredientele până când amestecul este gros și cremos.
- Amestecați chipsurile de ciocolată împreună cu făina ținută deoparte, apoi adăugați totul la aluat.
Stiai asta
Amestecarea picăturilor cu făina albă le va împiedica să cadă pe cuptor. Același truc poate fi pus în practică în deserturi care includ adăugarea de stafide sau bucăți de fructe.- Se toarnă amestecul în tigaie, se nivelează cu o spatulă și se fierbe la 160 ° C timp de 40 de minute sau până când, introducând o scobitoare în interior, iese uscat.
- Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și serviți tortul stracciatella, presărând cu zahăr glazură după gust.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Tortul stracciatella este ideal pentru micul dejun: o aromă rustică, un miros irezistibil, ideal pentru înmuiere! Frumusețea acestui tort este că se pretează și umpluturii: încercați-l cu o cremă clasică Chantilly și veți transforma după cină într-un moment foarte dulce!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tortul „9 Vasetti” Stracciatella este o rețetă care aparține grupului de deserturi.
Are un aport caloric ridicat, asigurat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și, în cele din urmă, de proteine.
Carbohidrații sunt în principal acizi grași complecși nesaturați (chiar dacă porțiunea saturată este considerabilă) și peptide cu o valoare biologică ridicată.
Conține o doză nu prea mare de fibre, în timp ce colesterolul este ridicat.
Este bogat în gluten și conține o cantitate mică de lactoză; nu se găsesc niveluri semnificative de histamină.
Tortul „9 Vasetti” Stracciatella este un aliment care nu se pretează tuturor dietelor.
Trebuie evitat (în porții semnificative și cu o frecvență semnificativă a consumului) la supraponderali (în special la obezitate), la hipercolesterolemie (datorită cantității considerabile de colesterol și acizi grași saturați), la diabetul zaharat de tip 2 și la hipertrigliceridemie.
E "să fie eliminat în caz de boală celiacă.
Concentrația modestă de lactoză conținută în aceasta poate declanșa cu greu o reacție adversă la intoleranți; dacă hipersensibilitatea este foarte accentuată, este totuși recomandat să începeți cu porții mici și, în cele din urmă, să le măriți treptat.
Potrivit pentru filosofia vegetariană, este inadecvat pentru cea vegană.
Porția medie de tort „9 Vasetti” Stracciatella este de 30 g (aproximativ 90 kcal).
