O "alternativă la pâine? Încercați schiacciatina! Desigur, nu o propun pe cea ambalată! Pregătirea acasă va fi o explozie: în doar 5 minute vom pregăti aluatul! Joc pentru copii: pregătește cu mine pâinea crocantă cu semințe.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 238 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru o pâine plată
- 200 g făină integrală
- 160 ml apă
- 10 g semințe de chia
- 10 g semințe de floarea soarelui
- 10 g semințe de dovleac
- 10 g semințe de susan
- 4 g drojdie instantanee
- 5 g de sare
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Materiale necesare
- Tigaie rotunda cu un diametru de 24 cm
- Castron
- Cântarul cântărește mâncarea
Pregătirea
- Într-un castron, cernem făina integrală de grâu, împreună cu drojdia instantanee pentru quiches.
- Combinați semințele amestecate (chia, susan, floarea soarelui și dovleac) și amestecați cu o lingură de ulei, apă și sare.
Stiai asta ...
În această rețetă vă sugerăm utilizarea drojdiei instant pentru plăcinte sărate: dacă doriți să folosiți drojdia de bere, va trebui să lăsați aluatul să crească timp de 3 ore înainte de a-l găti și veți obține un produs mai puțin crocant.
- Se amestecă aluatul cu o lingură până se formează o pastă lipicioasă.
- Ungeți o tigaie de 24 cm cu o lingură de ulei, apoi transferați aluatul pe el și loviți-l cu mâinile.
- Distribuiți semințele rămase pe suprafață și faceți-le să adere bine apăsând cu mâinile.
- Se introduce în cuptor și se coace la 200 ° C (modul: ventilat) timp de 20 de minute.
- Scoateți din cuptor, tăiați felii: schiacciata trebuie să fie crocantă. Se servește cu sosuri sau legume.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Această pâine plată este foarte bună, bogată în fibre și crocantă datorită semințelor. O puteți servi ca o alternativă la pâine sau biscuiți: o idee rapidă și ușor de preparat care nu dezamăgește niciodată.
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Crunchy Semi Schiacciatina este o rețetă foarte calorică care aparține întregii pâini și altele asemenea.
Energia este furnizată în principal de carbohidrați, urmată de lipide și, în final, de proteine. Acizii grași sunt în principal insaturați, carbohidrați complecși și peptide de valoare biologică medie. Colesterolul este absent, iar fibrele sunt foarte mari. Conține gluten. Lactoză și histamină. .
Crunchy Semi Schiacciatina este potrivit pentru majoritatea dietelor. În caz de supraponderalitate, diabet zaharat de tip 2 și hipertrigliceridemie, trebuie reduse atât porția medie, cât și frecvența consumului. Nu are contraindicații în caz de hipercolesterolemie. Pentru a fi evitat în caz de boală celiacă, este în schimb relevant în „intoleranța la lactoză și histamină”. Abundența fibrelor alimentare poate crește peristaltismul intestinal, respectă filosofia vegetariană și vegană, este admisă de orice religie.
Porția medie de Schiacciatina de semințe crocante este de aproximativ 50-75 g (120-180 kcal).
