E365 SODIU FUMAT
Fumaratul de sodiu este sarea de sodiu a acidului fumaric, un acid natural; este utilizat de industria alimentară ca regulator al acidității. În special, fumaratul de sodiu poate fi prezent în dulciuri, produse de panificație, praf de copt etc.
În acest moment nu există efecte secundare negative cunoscute, deoarece este ușor metabolizat de corpul nostru.
DOZA ADI: 6 mg per kg de greutate corporală.
E366 POTASSIUM FUMAT, E367 CALCIUM FUMAT după toate probabilitățile sunt similare ca efect cu E365, fiind săruri derivate din același acid.
E321
