Intoxicarea ficatului
Ficatul este un organ care îndeplinește majoritatea funcțiilor metabolice ale organismului. Abuzul de droguri și o dietă inadecvată îl pot otrăvi și pot provoca simptome nedorite și decompensare; pe termen lung, intoxicația hepatică poate da naștere la patogeneza chiar și a bolilor grave, cum ar fi insuficiența hepatică și carcinomul hepatocelular.
Dieta de detoxifiere
Aspectele nutriționale care afectează negativ sănătatea ficatului sunt legate de calitatea, cantitatea și compoziția alimentelor; excesul de grăsimi saturate, carbohidrați (în special simpli și rafinați), alcool etilic sau excesul caloric global determină mărirea ficatului datorită steatozei grase.Pentru detoxifierea ficatului cu nutriție, este necesar în primul rând să se asigure:
- Adecvarea aportului de energie
- Reducerea consumului de alcool și porții de băuturi alcoolice
- Procentul de lipide care ar trebui să fie în jur de 30% din totalul caloriilor
- Bună calitate a lipidelor și aport scăzut de colesterol
- Procentul total de carbohidrați și, în special, de carbohidrați simpli, care nu trebuie să depășească 55-60% din totalul caloriilor
- Aportul de carbohidrați simpli rafinați egali sau mai mici de 12%
- Sarcina redusă și indicele glicemic al meselor
Acestea nu ajută la detoxifierea ficatului: aditivi alimentari, exces de proteine și abuz de fructoză adăugată. Aceste componente nu afectează semnificativ patogeneza steatozei grase, dar sunt încă responsabile pentru alte mecanisme de supraîncărcare hepatică.
În caz de suferință intensă a organelor, este recomandabil să întreprindeți o dietă hipocalorică, caracterizată prin consumul de mese frecvente și reduse, fără alcool etilic, cu prevalență de grăsimi mono și polinesaturate (25-30% din totalul caloriilor), cu o încărcătură modestă și un indice glicemic redus, care desființează complet alimentele care conțin zaharuri rafinate și alimente nedorite.
În cele mai importante cazuri, terapiile hipoalergenice pe bază de proteine din orez au fost testate pe o durată totală de 10 săptămâni; rezultatele pe organul țintă sunt bune, dar, evident, un comportament alimentar similar nu poate fi continuat în continuare din cauza lipsei de numeroase principii nutriționale. De asemenea, demn de remarcat este terapia propusă de Dr. Jeffry Bland bazată pe o „dietă cu conținut scăzut de toxine”. , bogat în n-acetil-cisteină (NAC - radical anti-liber) și favorizează sinteza endogenă a glutationului (antioxidant endogen derivat din niacină).
Suplimente de detoxifiere
Dacă este necesar, detoxifierea ficatului prin modificarea radicală a dietei este esențială; din păcate, atunci când cauza insuficienței hepatice provine din abuzul de droguri, poate apărea o alterare a funcției enzimatice și compromiterea integrității celulare specifice. Enzimele implicate sunt:
- Enzime de bioactivare care catalizează reacțiile redox, reducere și hidroliză
- Enzime de detoxifiere care catalizează reacțiile de conjugare
În acest caz, pentru detoxifierea ficatului, pe lângă suspendarea terapiei medicamentoase (dacă este posibil), ar putea fi util să ajute la vindecarea ficatului prin optimizarea nutriției prin utilizarea unor suplimente alimentare.
Medicamentele cu acțiune hepato-toxică acționează prin promovarea sintezei de hepatotoxine intrinseci, dar mai ales prin furnizarea de hepatotoxine extrinseci: metaboliți electrofili și radicali liberi. Prin urmare, detoxifierea ficatului poate fi facilitată prin consumul de alimente sau suplimente bogate în antioxidanți.
Cele mai utilizate alimente și suplimente recomandate în detoxifierea ficatului sunt:
- ceai verde și anghinare, datorită conținutului ridicat de polifenoli,
- ciulin de lapte, conținând silimarină (silibină + siliandianină + silicristină), care mărește activitatea ribozomului ARN prin polimeraza nucleolară A cu efect regenerativ.
Bibliografie:
- Tratat de medicină internă. Volumul 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Bunăstare totală. Aflați despre mecanismele de vindecare ale corpului dvs. pentru a trăi mai bine - Joseph Pizzorno - Tehnici noi - paginile 153: 157
- Mănâncă care îți trece. O privire revoluționară asupra alimentelor pentru a trăi mai sănătos și mai mult timp - Filippo Ongaro - Piemme - paginile 221-222.
