și albul au beneficii diferite pentru sănătate. Vinul este fabricat din suc de struguri fermentat. Strugurii sunt recoltați, zdrobiți și așezați în găleți sau cuve pentru a fermenta. Procesul de fermentare transformă zaharurile naturale ale sucului de struguri în alcool. Fermentarea se poate întâmpla în mod natural, dar vinificatorii adaugă uneori drojdie pentru a ajuta la controlul procesului.
Strugurii presați sunt trecuți printr-o presă, care îndepărtează cojile și alte sedimente. Fie că acest pas se face înainte sau după fermentare, împreună cu culoarea strugurilor, determină dacă vinul devine roșu sau alb. Pentru a face vin alb, strugurii sunt presați înainte de fermentare. Vinul roșu este de obicei presat după fermentare. vin rosu vin alb Calorii 125 121 Carbohidrați 4 grame 4 grame Zaharuri 1 gram 1 gram Mangan 10% din CDI 9% din CDI Potasiu 5% din CDI 3% din CDI Magneziu 4% din CDI 4% din CDI Vitamina B6 4% din CDI 4% din CDI Fier 4% din CDI 2% din CDI Riboflavina 3% din CDI 1% din CDI Fosfor 3% din CDI 3% din CDI Niacina 2% din CDI 1% din CDI Calciu, vitamina K, zinc 1% din CDI 1% din CDI
: Peste 100 de studii au arătat că consumul moderat de alcool este legat de o reducere cu 25-40% a riscului de boli de inimă. Reducerea riscului de accident vascular cerebral. Niveluri mai bune de colesterol: Chiar și cantitățile moderate de alcool par să îmbunătățească nivelul colesterolului. Riscul redus de boli neurodegenerative: cantități limitate de vin din dietă duc la riscuri mai mici de a dezvolta boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson. Reducerea riscului de osteoartrita. . În parte, acest lucru se poate datora faptului că vinul conține compuși care au atât efecte antioxidante, cât și antiinflamatoare. Acestea ajută la reducerea riscului de boli de inimă.
Vinul roșu poate ajuta la reducerea colesterolului rău și la creșterea colesterolului HDL „bun”, care este legat de rate mai mici de boli de inimă.Ajută la diabet: crește sensibilitatea la insulină.În studiile la animale, resveratrolul a prevenit complicațiile diabetului; Contracarează îmbătrânirea celulară și combate radicalii liberi.
Alte alcoolice alcoolice Alcool test Alcopops Cocktail Alcoolic Alcool alcoolic Calcul unități coniac Gin Grappa Grad alcoolic Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Vin spumant Băuturi alcoolice Vin de port Vermut Vodka Vov Whisky Categorii Alimente alcoolice Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Deshidratate Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Mezeluri Condimente Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și salate Dulciuri și deserturi Înghețate și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Preparate de bază ---- În bucătărie cu Resturi Rețete de carnaval Rețete de Crăciun Rețete de dietă ușoară Rețete de zi pentru femei, mame și tate Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabete Rețete de sărbători Rețete de Ziua Îndrăgostiților Rețete vegetariene Rețete proteice Rețete regionale Rețete vegane
Etichete:
examene centrifugat alergie la mancare
Strugurii presați sunt trecuți printr-o presă, care îndepărtează cojile și alte sedimente. Fie că acest pas se face înainte sau după fermentare, împreună cu culoarea strugurilor, determină dacă vinul devine roșu sau alb. Pentru a face vin alb, strugurii sunt presați înainte de fermentare. Vinul roșu este de obicei presat după fermentare.
Trebuie remarcat faptul că consumul de alcool nu trebuie promovat niciodată ca o modalitate de îmbunătățire a sănătății, deoarece efectele nocive pot apărea atunci când doza recomandată este depășită. Efectele benefice ale unei cantități limitate de vin introduse în dietă ar putea fi anulate și, dimpotrivă, ar implica riscuri pentru sănătate.
și resveratrol. Vinul alb are, de asemenea, unii dintre acești compuși benefici ai plantelor, dar, în general, în cantități mult mai mici.
între vin alb și roșu referindu-se la un pahar de 150 ml. În general, vinul roșu are un ușor avantaj față de alb, deoarece are cantități mai mari de vitamine și unele minerale. Cu toate acestea, vinul alb este mai puțin caloric.
Vinul roșu poate ajuta la reducerea colesterolului rău și la creșterea colesterolului HDL „bun”, care este legat de rate mai mici de boli de inimă.
Consumul său - limitat - poate încetini declinul creierului legat de vârstă. Acest lucru se poate datora parțial activității antioxidante și antiinflamatorii a resveratrolului, un compus similar cu antioxidanții din vinul roșu. Resveratrolul pare să prevină formarea particulelor de proteine numite beta-amiloizi care joacă un rol cheie în formarea plăcilor din creier, un semn distinctiv al bolii Alzheimer.
: previne deteriorarea cartilajului;
